時短！電子レンジでおいしい茶碗蒸しができる。しかも簡単で失敗が少ないってハナシ
こんちわ！unianikiiです。
最近めっきり涼しくなって、あったかいもの食べ物が恋しいですね。
茶碗蒸しが食べたーい！！
「欠けた茶碗にコオロギ入れてこれがほんとの茶碗蒸し」
なんて川柳を、昔お笑いマンガ道場で滝田ゆうさんが言ってましたが。(ふっる！)
アッツアツで出汁がきいてて。
エビとか銀杏とか入ってて。
三つ葉がアクセント。
そいつをトゥルっと食べます。トゥルっと。
～～～～～ッ！！
熱い！！ヘーホンホヘホハイなみ！！
というわけで作りましょう！
材料2人前
- 卵 2個
- 水 ４００ｃｃ
- ほんだし 小さじ２
- お好きな具 適量
（今回はエビとかなかったんで竹輪、ネギ、小松菜です。）
茶碗蒸しは卵が主役なので具とか別に何でもいいし。
何ならなくてもいいし。
うそだけど。
今回は電子レンジで作ります。
蒸し器はめんどうでしょ。
作り方
- ほんだしを水に溶かし卵を加えてよーく混ぜる。白身を切るように。
- 具は食べやすい大きさに切る。もし肉類なんかを使うときは、あらかじめ火を通しておいたほうがいいかも。
- 器に具を入れ、卵液をざるで濾しながらゆっくり注ぐ。ざるで濾すひと手間が大事！ってネットで見ました。
- 器にラップをしてつまようじで穴を一つ。
- 電子レンジで温めますが、器一つにつき、とりあえず５００Wで2分。
- まだ固まらないので、２００Wで8分。
- 卵は周りから固まっていくので、器を揺らしてみて固まってたらOK！！出来上がりです。
ちょっと絵的にさみしかったので、ごま油としょうゆをちょろっとかけました。
熱くてウマイ。
あったまるぅ。
日本酒にも合うんですよね。
というわけで今回は茶碗蒸しを作りました。
ありがとうございました！