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グルメ 金沢

金沢は回転ずしでもすごくうまいよ!今日は左衛門でお寿司を食べましたってハナシ

2017年10月2日

こんにちは。unianikiiです。




ばんごはん、久しぶりの外食でお寿司を食べてきました。

うちの近くの回転ずし左衛門

スシローよりもちょっとお値段高め。

北陸の素材を中心に、たまに近大マグロとか他で見ないようなネタを置いています。

金沢の回転寿司のお客さんは、回転レーンの皿をほとんどとりません。

レーンの皿を見て職人さんに注文するってスタイルが多いです。

寿司は握りたてがおいしいので、お店もレーンにあまり皿を回わさず、どんどん注文してくださいっていうスタンス。

その意味では立ちのお寿司屋さんと変わりませんね。

むしろどんな皿が来るか見てから決められるのでこっちがいい。

初めに中生を頼んで乾杯。

キリン一番搾り

キリン一番搾り



麦とホップもいいけど、やっぱりビールはおいしいですな。

ここの生は一番搾りでした。

ほんとはサッポロ黒生がよかった。

というわけで二杯目は黒ラベルの中瓶

まず一皿目は【地物五点盛り】

白ガスエビ、甘えび、甘鯛炙り、ぼら、しめ鯖

白ガスエビ、甘えび、甘鯛炙り、ぼら、しめ鯖

ネタは左から、白ガスエビ、甘えび、甘鯛炙り、ぼら、しめ鯖。

地物白ガスエビ

地物白ガスエビ

ガスエビっていうのは殻が茶色のエビ。見た目は悪いけどとってもおいしい。ここら辺では甘エビよりも好きって人が多いみたい。甘くてぷりっとして。

地物甘えび

地物甘えび

今日のには卵がついています。すごく大ぶりで食べ応えがあります。甘くてトロっととろけました。

地物甘鯛炙り

地物甘鯛炙り

甘鯛のお寿司初めて食べました。一夜干しとかお椀は食べたことあるけど。スーパーなんかではあまり見かけない魚。炙った皮がとても香ばしくておいしかった。

地物ぼら

地物ぼら

釣りの外道で有名なぼらさん。これも食べたことなかった。癖もなく上品な白身って感じでおいしかった。

地物しめ鯖

地物しめ鯖

寿司ネタでは一番好き。うそ、中トロが一番好きですが。浅締めで生っぽいのがよい。脂も乗っててとってもおいしかった。



おススメの黒板を見ると【おススメ小鉢】っていうのがあったのでそれも注文。

茶そば、小茄子の煮びたし、加賀野菜とぶりの甘酢あん

茶そば、小茄子の煮びたし、加賀野菜とぶりの甘酢あん

左から温かい茶そば、小茄子の煮びたし、加賀野菜とぶりの揚げたヤツの甘酢あん。ちょっといまいち。

その他、鰺、秋刀魚、鰯のひかりもの。

炙り帆立、サーモン、中トロ、海胆も注文。

どれも新鮮でおいしかった。

最後に穴子一本にぎり。と冷酒を注文。

穴子一本にぎり

穴子一本にぎり

穴子はふわふわでうまく煮てあるな。

純米大吟醸 玄心

純米大吟醸 玄心

冷酒は宗玄酒造の”純米大吟醸 玄心”。大吟醸だけあってすごく飲みやすい。水のようにさらっとしててスーッと飲める感じ。いい香りなんだよね。

ネタが新鮮ですごくおいしかった。

また来よう。

ごちそうさまでした。

ありがとうございました。

 







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