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グルメ

ロール!ロール!みんなから推薦されたロールキャベツレシピ。

2017年11月10日

どうもこんにちわ!unianikiiです。

夜になって寒くなってきたから

今日は「ロールキャベツ」

を作ったよ!!





みんなから推薦されたロールキャベツレシピ

ロールキャベツは早い話が

キャベツで包んだハンバーグ

ってことでいいですか。

そうですか。

ロールキャベツなんて

年に何回も作んないし。

ようワカラン。

なのでクックパッド見たよ。

いろいろあるね。

コンソメ味とかトマト味とか。

まずはキャベツの葉っぱをはがすよ。

キャベツを裏返して

へたに切り込みを入れます。

あとはペリペリと。

葉っぱが破れないように。

水道の水を当てながらはがすと

うまくいくかも。

6個作るから6枚ね。

はがれたら

ちょっと茹でます。

なぜなら硬くて巻けないから!!

キャベツを茹でたら

冷ましておこうね。

その間に中のタネをつくろう。

ひき肉とたまねぎみじん切り

塩とかこしょうとか入れてネリネリ。

最近知ったけど

手で練るのは良くないみたい。

手が温かいから肉の脂が

溶けちゃって、それが良くないんだと。

なのでスパチュラでネリネリ。

ハンバーグのタネと材料同じなので

卵、牛乳、パン粉も入れる。

パン粉ないので、お麩にした。

原料小麦粉だから一緒だよね。

和風ってことで(笑)

粘りが出てきたら6等分にして!

 

葉っぱが冷めたら包みます。

葉っぱの軸があると巻きにくいので

カットしてみじん切りにして

肉ダネに混ぜちゃう。

クルっと巻いたらこんな感じ。

はがれてこないように

つまようじで止めます。

フライパンにサラダ油を少し。

表裏に焦げ目をつけて。

お水とコンソ、ケチャップ

キノコなんか入れたりして。

味付けは薄めでお願いします。

食べるとき味が足りなかったら

マスタードでもつけようっと。

弱火で10分、裏返して10分

煮込みます・・・




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ロールキャベツってめんどくさいかも

もうね。

3個目くらい巻いてる時に

思ったんだけど。

ロールキャベツとか餃子とか

作るのめんどくさいメニューほど

ひとくちで食えちゃう!

由々しき問題です!

キャベツ茹でて、肉ダネ巻いて

焦げ目付けて、煮込んで

手塩にかけて育てたロールが

ひとくちで!!

けっこう時間かかったよ!もう!

あーーー!

餃子もいっしょ!!

ちまちま包んで。

ちまちま包んで。

ひょいパク。

ひょいパク。

あーーーー!

切ない。

しかも味の素の餃子のほうが

パリッとして味はおいしい・・・

どうしてこうなのかねー。

あるね!

作るのめんどくさいものほど一瞬で食べれちゃう説

しかも、

レトルトとか冷食のほうがオイシイ説

でも、

どうしても作ってみたかったんだもん説

なーんちゃって。

そうこうしてるうちに煮えちゃった!

絵的にパセリが欲しかった・・・

でもないので仕方ない。

まーいいや。

出来立てを食っちゃいましょ!

キャベツトロトロ。

ハフハフ、アツッ。

あったマール。

麦とホップ」をひとくち。

 

今日はパンと合わせたい。

バケットを軽くトーストして。

 

なんやかんやで食べちゃいました!

ほー。

新宿の老舗洋食屋 アカシア

『ロールキャベツシチュー定食』(820円)

安っ。

なんか切ない。

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ありがとうございました。







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