【グルメの話題】江戸時代の居酒屋のメニューが今とあんまり変わんない件
江戸時代の居酒屋のメニューｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
・芋の煮ころばし
・湯豆腐
・ぬた
・ゆでダコ
・煮しめ
・数の子
・おでん
・イワシ塩焼き
・カモの吸い物
・ねぎとりのなべやき
・から汁(おからを入れたみそ汁)
・油揚げのうま煮
・ショウサイフグのスッポン煮
・フグの吸い物
・アンコウ汁
・ねぎま(ネギとマグロを煮た鍋料理)
・マグロの刺し身
・刺し身の盛り合わせ
・田楽
・湯豆腐
・ぬた
・ゆでダコ
・煮しめ
・数の子
・おでん
・イワシ塩焼き
・カモの吸い物
・ねぎとりのなべやき
・から汁(おからを入れたみそ汁)
・油揚げのうま煮
・ショウサイフグのスッポン煮
・フグの吸い物
・アンコウ汁
・ねぎま(ネギとマグロを煮た鍋料理)
・マグロの刺し身
・刺し身の盛り合わせ
・田楽
2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
じゅうぶんだな
3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
うまそう
5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
ちな酒は日本酒のみ
32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>5
焼酎って江戸時代には無かったんか？
焼酎って江戸時代には無かったんか？
6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
ぬた って何？ ぬえ みたいな？
17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
角打ち良いよな
>>6
ぬたはマグロとかの酢味噌和え
まぁ江戸時代は何と和えたんだろ
>>6
ぬたはマグロとかの酢味噌和え
まぁ江戸時代は何と和えたんだろ
8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
ぬたさえあれば
7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
へいおまち！とかいうの？
9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
フグの吸い物って大丈夫なのか
11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
鴨肉って安かったの？
お祝いに鶏肉だ！って描写うぃよく見かけるけど
お祝いに鶏肉だ！って描写うぃよく見かけるけど
14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>11
今でも近畿圏だとお手軽メニューな気がする
今でも近畿圏だとお手軽メニューな気がする
19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>14
ごめん説明が足りなかつた
江戸時代だと鶏肉が高級品でお祝いの時に位しか食べれなかったらしい
鴨肉も高そうだけどどうだったのかなーって質問
ごめん説明が足りなかつた
江戸時代だと鶏肉が高級品でお祝いの時に位しか食べれなかったらしい
鴨肉も高そうだけどどうだったのかなーって質問
12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
卵料理ないんやな
15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
池波正太郎の小説読むとすげーうまそう
18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
ソース出せよ
29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>18
醤油で我慢しろ
醤油で我慢しろ
25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
居酒屋より上の店だろ
庶民の店でこれだけ揃えられない
庶民の店でこれだけ揃えられない
28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
江戸時代に居酒屋なんてあるのか？
38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>28
そもそもほとんど屋台で店舗で営業することが非常に希
そもそもほとんど屋台で店舗で営業することが非常に希
39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>38
調べたけど江戸で1800店舗あったらしい
四文屋っていう50円均一居酒屋も流行ったみたい
調べたけど江戸で1800店舗あったらしい
四文屋っていう50円均一居酒屋も流行ったみたい
43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>28
>>39
酒のほそ道かなんかで言ってたけど家で酒飲めない町民みたいのが主な客だったらしい
>>39
酒のほそ道かなんかで言ってたけど家で酒飲めない町民みたいのが主な客だったらしい
46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>43
さらに調べたけどどうやらどんな奴も基本的には四六時中酒飲んでたみたい
んでいちいち持って帰って飲むのめんどくせぇとか、ちょっと一杯みたいな客を店内で飲ませるようになった(居酒)酒屋が居酒屋らしい
酒を家で飲めない町人ってどんななんだろう
さらに調べたけどどうやらどんな奴も基本的には四六時中酒飲んでたみたい
んでいちいち持って帰って飲むのめんどくせぇとか、ちょっと一杯みたいな客を店内で飲ませるようになった(居酒)酒屋が居酒屋らしい
酒を家で飲めない町人ってどんななんだろう
50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>46
一週間に一度以上飲めば飲んべえ扱いだったが
一週間に一度以上飲めば飲んべえ扱いだったが
51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>46
武士とかは家で飲めたけど…みたいな描写があった気がする
亭主の威厳とかそういうことなんだろうと思うけど、漫画の記憶自体が曖昧でスマセン
武士とかは家で飲めたけど…みたいな描写があった気がする
亭主の威厳とかそういうことなんだろうと思うけど、漫画の記憶自体が曖昧でスマセン
30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
日本酒だけとか強気だな
31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
マグロて生で食えたのか
33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
江戸時代なら基本どぶろくだと思う
35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
軍鶏鍋も有ったよな
36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
なんでおでんと田楽の両方があるんだ？
37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>36
お前…
お前…
41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
「芋の煮ころばし」じゃなくて「煮っころがし」じゃないか？
44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
酒とめしだけじゃないのか
56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
俺が行ったときバーニャカウダあったぞ
45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
ポテトフライないのか
47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
江戸時代つて夜間外出禁止かと思ってた
48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
今とそんな変わらんな
49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
家で飲めないのは現代でもよくあるだろ家だとカカアがガミガミうるせえみたいな家庭
そんなのが外で飲んで、家はシャワー浴びて寝るだけみたいな
そんなのが外で飲んで、家はシャワー浴びて寝るだけみたいな
52: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>49
ああこれこれ
こういう書かれ方
ああこれこれ
こういう書かれ方
54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
>>52
なるほど
家庭環境的に飲めないってことか
なるほど
家庭環境的に飲めないってことか
57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
まあでも、サイゼリヤがいいな
23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
ビールはあるの？ビールは？
参照：hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1534663124/
(´;ω;｀)(´;ω;｀)(´;ω;｀)
たまごふわふわ
どぜうなべ
一本うどん
http://xn--t8j4cxcta.com/gourmet/8454/池波正太郎を読み返そうかｗｗｗ。
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