【グルメの話題】カピバラを食材に…エクアドルの料理番組が物議
カピバラを食材に…エクアドルの料理番組が物議:AFPBB News
https://www.afpbb.com/articles/-/3384304
2022年1月9日 19:12
【1月9日 AFP】南米エクアドルの料理対決番組で、サメやワニ、カピバラが食材として登場し、政府が野生動物を食べる行為は禁錮刑の対象になると警告する事態になっている。番組が撮影された隣国コロンビアの環境省は、動物の調達ルートについて捜査を開始したと発表した。
「マスターシェフ・エクアドル(MasterChef Ecuador)」の問題の放送回では、参加者が小型のサメや野生のシカ、カピバラを調理した。
エクアドルの動物愛護団体「MAN」は、テレビ番組でこうした動物を食材として扱うことは「保護動物の消費を常態化させ、野生動物の違法取引と生態系の破壊に加担することになる」と警鐘を鳴らした。
テレビ局も番組制作班も何ら見解を表明していないが、番組で審査員を務めるシェフのカロリーナ・サンチェス(Carolina Sanchez)氏は、使用された肉は「農場から仕入れたもの」だと主張した。
(略)
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。
まあ、お国柄だから仕方ない
(´・ω・`)
自国で問題になってるようだが
カピバラは保護動物ではないんだよね?
エクアドラルでも単に食べる習慣が無いということなのかな。
カピバラを食材に…エクアドルの料理番組が物議
人間は人間以外なに食ってもセーフ
そう言えば何で人間食っちゃ駄目なんだろうな
人間以外の何を食ってもいいのに、人間だけは食ってはいけないって不思議なこだわりだ
孔子が人肉好きだった歴史書があったような。「ししみしお」とかいう名称だった
中学の社会か国語の時に先生が壮大な中国の戦国時代の
話をしてた時に
何十万人もの兵が移動して戦うなら食糧はどうしてたの?って
カシコの子が質問してたけど、そういう資料があるんだね
筋張ってて美味しくないらしいが、あの時代だもんな。
中国は人肉食や内蔵を取って食べたり、人血饅頭があるからな。
飼育牛に牛肉や骨髄から作った肉骨粉食わせてたら狂牛病が発生した
カニバリズム(人間食)週間のアフリカ集落ではクールー病だ
同種食がプリオン病の原因になるのは結構知られた話
タブーには解明されないが何らかの合理的な理由がある場合が多い
>合理的な理由がある場合が多い
これはホントそうだよな。アメリカの馬もインドの牛もトラクターが出来る前では食肉にするより移動手段、農耕器具や乳(インドの牛)の方が価値があったから。
その名残。
国によって食文化違うからなんとも
韓国は犬を食べる
日本は鯨を食べる
中国ではコウモリを食べる
これら世界では非常識
シナ中国人も韓国人も鯨やイルカを食べているぞ
遠い他所の国の海まで行って鯨殺して食うのは日本だけ
国際捕鯨連盟脱退してまで鯨殺して食うのは日本だけ
国際司法裁判で敗訴したのに鯨殺して食うのは日本だけ
イルカ撲殺祭りなんてやってるのは日本だけ
食いもしないのに鯨殺してた国もあるよね
国際捕鯨連脱退して鯨食うのは筋が通ってるぞ
脱退せずに食う方がおかしい
牛を食ってるやつが偉そうに
>>4
ノルウェーも鯨を食う
スイスも犬を食う猫も食う
アフリカも蝙蝠を食う
少数派は非常識になっちゃうんだよね
>>4
世界ってなんぞね?
ワニやカンガルーを食べるオーストラリア
カタツムリを食べるフランス
アザラシを食べるアラスカ
世界って何処?
日本人は納豆も生卵もイカの踊り食いもするし
カレーにはリンゴとハチミツ入れるし
世界からしたらヤバい方だろうな
海鮮の踊り食いって鮮度の証明だからな。
韓国でもやるし、中国でもあるのでは。
昔テレビで見たのは二十日鼠みたいなのを生きたまま…だった。
毛が気にならないんだろうか。
それとも本当にあるの?
家畜なら問題ないな
※関連リンク
シカはOKでカピバラはダメなのか
カピバラにも角があればなあ
お前さんのレス見て
YouTubeでかぴばらが角つけたかぶりものしてる動画検索してたら
笑うせえるすマンのチャンネル見つけたわありがと
ヌートリアって美味しいらしいな
チャウチャウちゃうんちゃう?
おいでやす小田のアパートのトイレでうんこしてたんだよな
あんなもんカワイイとか信じられん
ハムスターとかかわいいやろ?
なんならうさぎだって耳が違うだけで見た目ほぼネズミや
カワイイと言うよりも、他の生物にまで好かれる様子が頻繁に流れるから、
なんとなく聖属性っぽい気がするんじゃないかな。
まずいからな
チリでも山岳地帯で食用として飼ってたはず
批難する理由が分からん
でもウサギ、くまモン、シカ、たぬき、いのししなど野生動物はなんでも食べるよね
なんで猿だけ食べないんだろ
日本人はイルカ食べるよ
イルカと鯨の区別は大きさでしかないし、イルカを鯨として売ってるスーパーなんかもあるくらい
くまモンwww
確かに、昔の文献見ても、猿は食べてなかったんだよな。
食害もあって、食べてもおかしくなかったはずなんだけど。
>>52>>132
ググってみた
日本
日本の一部地域では猿肉が珍味と見なされてきた。
古くは縄文時代の遺跡から猿の骨が出土し、江戸時代の『宜禁本草集要歌』や『嬉遊笑覧』にも言及が見られる。
石川県では「秋猿は嫁に食わすな」との言い伝えがある。
サル肉を食べることでで無数の健康効果が得られると言われ、たとえば、日本の女性は出産後に元気を取り戻すためにサル肉を食べていたとされる。
また、美食家として有名な北大路魯山人も食べたことを著作に記している。
カピバラオタの人が何かの番組で、南米の野生のカピバラは
日本の動物園にいるカピバラと違って、俊敏で筋肉質なんだって
旨いのか?
TOKIOに駆除してもらって料理して食べて貰おう
「鳥獣の保護及び管理並びに狩猟の適正化に関する法律」ってのを改正して沖縄限定でカピバラを狩猟獣に加えるってのを提案してもいいかもな。
カピバラが食べられることを知った
ショーグンな。あれは名作中の名作。
カピバラが食用なのも知ったし、廃棄されたコンピュータから金を取り出したり、ガソリン車の代わりにアルコール車を登場させたり、とにかく時代を先取りしたすごいマンガだった。
原作が武論尊先生と知ったのは大人になってからだな
コウモリとかみたいに
この世でネズミが一番大っ嫌いだから
でも動物園で気軽に触れたりするから大人しいから捕まえやすいんだろうな
牛が美味そうに見えるのは牛肉を食ってるからだろ
日羽柴秀吉さまは宣教師に言うたぞ
牛を食うとか、お前あほなんじゃないのか?お前があほなのか、お前の神様があほなの?どっちにしても日の下から出て行けキチガイ
何の為に日本の牧場とかで飼育してんだろ?
>>92
アルパカは南米では食べることもあるらしいけど本来は毛刈り目的の家畜
ちなみに荷役用の家畜種がラマ
南米にはビクーニャとグアナコというラクダの仲間が野生で生息してるけど
ビクーニャの家畜種がアルパカでグアナコの家畜種がラマという説
アルパカ、ラマともグアナコの家畜化など諸説ある
あるぱか食べるよ
日本にレストランもあるよ
それの下処理が熱湯に突っ込んで毛を素手で毟るんだわ
ネズミの断末魔がギーギーゆってる動画が見もの
飼えなくなったペットのワニ食ってるやつとか去年見たけどそういうのいいのかよって
動画のために普段食ってない動物食うのってどうなんだろって
普段からワニ食ってるんですよとかならわからなくもないがYouTubeのためだけに食うってどうなんだろって
YouTubeのために動物飼ってる奴らもそうだし
食えばセーブww
その風潮あるな
狩猟なんかもそう
猫も食ったらOKにして欲しいわ
ヌートリアは害獣扱いされてさ。
千葉県のキョンも、どうにかして食用にしないといけない。
ヤギやヒツジ盗んでいく系の人たちに
狩猟と処分の委任すればwinwinだしょ
双方が代表出して規定を話し合えばいいよ
その他はイルカは食べない。
キョンは、どういったいきさつで千葉県で繁殖しているんだろう。
食べないけど
漁場を荒らすということで駆除しておった地域もあるで
静岡では普通に食ってる
コロンビアから調達されたんじゃねえの?
あそこはカピバラ肉食うから
ブラックバスとか、ブルーギルとかか。
昔は、白身で美味かったのかもしれないけど、今でも食えばうまいけど。
食べる人いないだろ。
一番の問題は、骨と大陸産より身がない
釣ってきたブラックばすやブルーギルやザリガニは、人間が食べないで家畜の餌にしている人もいたりする
食用ガエルとか、その餌のアメリカザリガニとか、あんたが責任もってくえ。
食べたら美味いと思うよ。アメリカザリガニって、中国では食べているし。
持ち込んだの誰だよって話だよな。
私は食べたくないけど。
食べた事がない人からしたら
グロいもん食ってる変態にしか
思えないだろうなぁ
害獣のリンゴ貝を取ってくれてありがたい。
誰が持ち込んだか知らないけど、ベトナム人がとってくれてアリガタイって思った。
ウナギの稚魚の料理は凄いよな。
日本でやったら、一皿数十万もしてしまう。
昔、ダチョウを食肉にしようとする運動があったなぁ。
ステーキ食いに行ったけど牛肉の方が何倍も美味しいと思った。
小川にハヤという小魚がいるのに、一度も食べたことないって言っているんだよ。
池に錦鯉飼ってたのに、食べたことないってさ。イナゴ?なんて昆虫も食べたことないって。
食糧難が、貴重なタンパク源がとか言うけど嘘だろ。一部の地域の人が言っているだけで。
料理する知識が無かっただけじゃねん
ウナギは食べてたってさ。食習慣の違いもあるだろう。
あと、農林一号かなにかの、無茶苦茶美味しくない芋を食べてたって。
美味しくないけど、量が取れる芋なんかな。
イナゴ食べたって言うのも、イナゴは一年中食えるわけでもないしな。
田舎は食糧難じゃなかったでしょ
だから疎開先になったわけで
戦後の食糧難の時も農家のオッサンが食料と引き換えに買い出しに来た主婦を抱いたりもよくあったしな
これは、ちょっとゲス野郎だ。
しかも生って。。。
日本人ヤバすぎ。
馬刺し美味いわ
イタリアやフランスも馬肉食うよ
生で食えるのは衛生管理がしっかりしてる日本だから
もちろん食用
>>204
スペインもね
ラテン系の国は基本的に馬を食う
つか、馬革やコードバン使ってる国は馬肉食ってる国に文句言うなよな
違うって。
今だって、コロナで突然ロックダウンになったからって、食いもの無くなったとしよう。
だからって、突然飼っていた犬とか、水槽の金魚とか食べるか?
その辺の、公園とか河川敷に行って虫捕まえて食うの?夏になってセミ食う?って話。
>>161
食糧難ならセミぐらいは食うかも
エビに似て旨いって話だし
食糧難なら誰かが調理法確立してくれるやろぐらいの精神だから今今積極的に食べたいって訳では無い
だから、ちょっと困窮したからって、
公園の木にとまっているセミの途中みたいなものを捕まえて
難をしのごうなんて人いないだろ。昔も一緒でさ。昔の人バカにしているだろ。
戦時中だって、秋のイナゴだけ食って生き延びられるわけないだろ。
セミは中国の人が食うぞ
日本在住の人が持ち帰ったりする
8kgを中国の税関で摘発とかニュースに成るよ
日本の出国の時は大丈夫みたいだ
そう言っているんだけど。
中国人は、セミも、アグネスチャンも平和公園の鳩も食いものと見ているんだろう。
東北のホヤも、ヤバイよね。食いものってみてなかったから。
戦時中も、ホヤを食って食いつなごうって考えなかったと思う。
3.11以降で、韓国に売ってたホヤを、日本国内で食べろって言ってたけど、無理だっただろ。
セミは沖縄で普通にオヤツとして食べてる
それ、沖縄出身の早坂よしえさんが、テレビで言ってたよな。
笑っていいともか忘れたけどさ。
で、沖縄出身の人にそれ言ったら、大激怒されたんだ。
別にからかって言った分けじゃないのに。何度も言うけどさ。
捌いてワインで舌つづみってシーンは見慣れないからちょっとだけ引くね。
イノシシなら何度か見たことあるから美味しそうって、自分でもヘンな話だわ
雀の串焼きは分かる。今は、その雀も食えなくなったんだよな。
野兎というのも食ってたのも分かるけど。野兎の捕まえ方がよく分からん。
毒ガス兵器のおおくの島にでも住んでたんか。
東京の爺さんが小学校の全生徒でウサギ追いをしたと言ってた
捕まえてウサギ鍋にして食った
股抜きで逃げられた奴は上級生からボコられるから嫌だったと
本当に餓死ギリギリという状況で半狂乱になってまた変わってくるけど、苦労話レベルだと胡散臭く思える
牛でも赤身が好きな人は是非試して欲しい。
確かアメリカだと馬食べたら州によっては違法で逮捕されるんだっけw
インドでは牛食べたら逮捕。
まぁいろんな国があるわ。
なるほど、これで強い拒否感を感じるか。
日本でも昔カラス駆除のために食べようという話があったんだが、カラスとか鳩はやっぱりイヤだもんな。
>>217
千葉で在日ペルー人に
「この辺にモルモットの肉売ってるとこない?」
って聞かれた
茨城のつくばまで行かないと買えないんだって
食わないのは、単においしくないか、食用にする効率が悪いかどちらか
病原菌とか持ってないのか?
ってか美味しいの?
同じネズミだが南米大陸由来の生物は分けて考えた方がいい
オーストラリアの次に別れてるから独自の生態系を北米と合体する迄保っていた
巡り巡って良くない可能性が生じるかも、という話を言い出すとキリないし
番組側はノーコメントで、なぜか審査員の一人だけがそう主張してる段階なのよ
政府側の対応は
「きちんと調査します
それはそうと違法な行為の助長になることはやめろよ(合法手段なら、それを番組で明示しろってことだろう)
だから別に間違ってない
腹具合が悪くなった?
結局鶏牛豚羊あたりが人間にとって一番美味しいんだよ
飼育のしやすさもあるだろ
繁殖もしやすいだろうしコストパフォーマンスの面から見てもトップ3なんだろうね。
餌も水も消費しまくる哺乳類って時点でコスパは非常に悪い
ビーガンより
カピバラ食べるやつの方が好きやな
なんとなく
政府が「野生動物は食べたらあかんよ」と一応苦言
シェフが「農場から買ったんやがな」とヤレヤレしてる構図やな
元スレ:hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1641733451/
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