【グルメの話題】一流ラーメン店のテクニック、すごすぎるｗｗｗ
1: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:31:42.777
めっちゃキレイ
もう芸術だろこれ
3: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:32:34.653
きたねぇ
【画像】一流ラーメン店のテクニック、すごすぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
5: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:32:44.927
こんなにべたべた触られた麺なんざ喰いたくねぇ
6: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:33:19.702
きたねえ…そしてまずそう…
7: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:33:21.222
隠し味
9: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:34:55.748
手の油がいいですね～食欲が減退しました
10: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:35:04.533
なにやってんのこいつ
12: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:38:46.191
麺の盛り付けだけに拘ってスープとかは絶対マズいだろこれ
13: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:39:29.205
外食はほぼ全て知らぬが仏で成立してる
この程度で気持ち悪がってたら無理だぞ
この程度で気持ち悪がってたら無理だぞ
16: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:42:04.717
>>13
調理場が見えるところは割とまともだと思うんだが
調理場が見えるところは割とまともだと思うんだが
31: おなやみ通信 2019/09/15(日) 14:33:32.686
>>13
これぐらいの事気にしてたらお寿司とか食えなくなっちゃうもんね
これぐらいの事気にしてたらお寿司とか食えなくなっちゃうもんね
33: おなやみ通信 2019/09/15(日) 14:37:00.861
>>13
知らぬ仏であらせてくれよ
見えてしもたら意識するわ
知らぬ仏であらせてくれよ
見えてしもたら意識するわ
14: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:40:13.875
何これ何でこんなに触るんだよ
途中で顔とか触ってるしきめーな
食いもんをそんなに触るな
途中で顔とか触ってるしきめーな
食いもんをそんなに触るな
18: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:44:20.464
寿司屋も一流テクニックだと素手で握るらしいな
19: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:44:59.983
>>18
きったね、普通ロボットだろ
きったね、普通ロボットだろ
20: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:45:57.661
>>18
絶対言う奴出てくるだろと思ったが
寿司職人は最低限以外は触らないように気を付けてるもんだ
こんなに「あれ？あれ？うーん？こうか？」なんてベタベタ触らない
絶対言う奴出てくるだろと思ったが
寿司職人は最低限以外は触らないように気を付けてるもんだ
こんなに「あれ？あれ？うーん？こうか？」なんてベタベタ触らない
27: おなやみ通信 2019/09/15(日) 14:23:34.255
>>20
生モノが体温で温まっちゃうから一瞬でサッと握らないとダメらしいよね
生モノが体温で温まっちゃうから一瞬でサッと握らないとダメらしいよね
22: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:51:42.147
汚えけど個人の飲食店なんてこんなもんだけどな
23: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:57:33.346
麺とか具材を素手で触ってその手で金も触る店主は氏んでくれ
24: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:59:57.626
飲食バイトだけど、料理の形が崩れたもんを手で直すのは日常茶飯事だから笑えない
25: おなやみ通信 2019/09/15(日) 14:07:46.028
>>24
ちょっと直すのとは次元が違わないか
せめてビニ手くらいは付けるべきだろ
ちょっと直すのとは次元が違わないか
せめてビニ手くらいは付けるべきだろ
26: おなやみ通信 2019/09/15(日) 14:10:56.840
涎つけてるのか
29: おなやみ通信 2019/09/15(日) 14:28:08.608
でもパスタとかも茹で加減確認するために啜るよね
あれほぼ100でツバ入ってるよ
あれほぼ100でツバ入ってるよ
30: おなやみ通信 2019/09/15(日) 14:31:49.129
なんで麺梳かしてんの
34: おなやみ通信 2019/09/15(日) 14:37:30.519
一応
つけ麺屋で麺が綺麗に整って出てくる店はどこも同じ方法だよ
箸だけで櫛通したような整い方は出来ないから手櫛で形整えるんだよ
36: おなやみ通信 2019/09/15(日) 14:40:28.171
手櫛はかまわんが顔触んな
37: おなやみ通信 2019/09/15(日) 14:44:03.666
お前らが行ってるチェーン店の高校生大学生バイトのクズ加減はツイ動画に出てる動画のほんの少ししか知らない
15: おなやみ通信 2019/09/15(日) 13:40:32.589
普通巨大フォークでやるよね
35: おなやみ通信 2019/09/15(日) 14:39:32.023
つまみ食いしてんじゃねぇよ
元スレ：viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1568521902/
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