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【飲み会の話題】これじゃ利益出ないよ・・・。飲食店にドヤ顔で提案する大学生「飲み放題は卒業、ごちそう楽しもう」





【話題】飲み放題は卒業、ごちそう楽しもう 大学生が店に逆提案

1: しじみ ★

同じ料金を払うなら、飲み放題をやめ、もっとごちそうを――。こんな発想で東京大や早稲田大などの学生がサークルをつくり、協力する店を広げている。「飲み放題」に疑問を感じて結成し、「会話を楽しみ、おいしい食事とお酒をじっくり味わう新しい食文化をつくりたい」という。

「ごちそう会」は2012年に発足し、現在、学生十数人が活動する。飲食チェーンなどでは、飲み放題付きコースを設定する店も多い。グループで予約すると、酒を飲めない人も飲み放題を外せない場合がある。代表の野並新(あらた)さん(24)=東大大学院=は「サークルやクラスの飲み会はたいてい飲み放題付きコース。でも、飲めない人もいるし、その分料理が少ないこともある」。

メンバーは飲食店に出向き、飲み放題ではなく「料理をメインにお酒は2杯」という「ごち会コース」をつくってもらえないか交渉する。応じた店は「ごち会」のサイトで紹介。いま、20店ほどに広がっている。学生限定でなく社会人がコースを利用できる店も多い。

例えば、新宿区の早大近くの洋食店「イルデパン」はワインまたはソフトドリンク2杯と、肉料理をメインにした料理6品で2500円(税込み)。学生限定価格だが、同店オーナーの白井達昌さん(61)は「このコースだと、料理を楽しんでくれるので、作りがいがある」と喜ぶ。

「ごち会」を創設した元東大生でコピーライターの東(ひがし)成樹さん(28)は「『ごち会文化』が広まれば、イッキ飲みや飲み過ぎによる事故も減っていく」と話す。

同会のホームページはhttp://gochikai.com/別ウインドウで開きます。

https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180804000779_commL.jpg


https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180804001034_commL.jpg

朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL7T4SJLL7TUTIL01R.html

16: 名無しさん@1周年
>>1
飲み屋の売り上げの大半は酒なんだけどな。飲み放題でも儲かる仕組みなのに
飲まない客は困るわな

 

20: 名無しさん@1周年
>>16
俺酒飲まない(飲めない)けど飲み放題ならソフトドリンクガンガン飲むよ
どうせ飲み放題でなくてもソフドリなんて300円くらいとられるから飲み放題1000円ならOKだし

 

100: 名無しさん@1周年

>>1
>「会話を楽しみ、おいしい食事とお酒をじっくり味わう新しい食文化をつくりたい」という。

え?普通やん
ガキにとっては新しいことなんかな

 

106: 名無しさん@1周年
>>100
まだそういう社会的な食事をした経験ないんだよ。家族とだと家族ゴハン。
友達とだと金ないから安い飯か飲み会。

 

120: 名無しさん@1周年
>>100
お前らみたいなジジイが無理に酒進めて盛り上がってないって芸を強要するからな
遠回しにお前らと飲みたくないって言われてるんだよ
いい加減察しろ良い年なんだから

 

123: 名無しさん@1周年
>>120
大学生の話だろこれw

 

3: 名無しさん@1周年
飲めないガキのような奴が増えて嫌な世の中になったな

 

132: 名無しさん@1周年
>>3
だらしない酔っ払いよりはマシだな。

 

344: 名無しさん@1周年

>>3
酔っ払いは責任取らずに開き直る
はっきり社会の害悪

飲み会なんてものは無くなれと思う

 

414: 名無しさん@1周年
>>3
酔っ払って道路で寝るなよw

 

4: 名無しさん@1周年
儲からんがな

 

5: 名無しさん@1周年
飲み放題は利益かなり出るのに邪魔してるよなぁ

 

95: 名無しさん@1周年
>>5
だから、世の中がもう飲まない世代にシフトしたってことじゃね?
いままで飲んでいた世代は健康値が気になりはじめて酒を控えるし、
飲酒を楽しむ人は変わらずいるけど、その層が薄くなってきたって
話なんだが

 

322: 名無しさん@1周年
>>5
だからだろネットで酒の原価とかみんな知っちゃったからバカらしくなったんだよ
ジュースなんてコップ1杯10円もしないのを少しの安焼酎で割って4、500円
飲み放題っても大して酒のめない奴等は本当損だもを

 

479: 名無しさん@1周年
>>322
でもノンベどもはあまり飲まないのに悪いなって大目に払ってくれるし、俺は別にえーわ

 

8: 名無しさん@1周年
そういう店に行けばいいだけだろ

 

28: 名無しさん@1周年
>>8
だからそういう店を紹介するのがこのサイトの目的だろ

 

484: 名無しさん@1周年
>>8で結論出てた

 

58: 名無しさん@1周年
つか6品も出してアルコール2杯だと都内だと店側まったく利益出んだろ。
こういうゴリ押しが優良な安い店を潰していくとなぜ理解できないんだろうか。
東大生なんかカネもってんだからもっと高い店いけよ。ムリなら学内で
缶酎ハイでも飲んでろ(´・ω・`)

 

68: 名無しさん@1周年
飲食店が継続するかどうか
ハッキリ言ってドリンクや酒の売上
原価の安いハイボールやサワーが売れないと
お店はやっていけないんだよ

 

81: 名無しさん@1周年
好きな料理と好きな飲み物注文すればいいだけ
何が文化だよ値切ってるだけじゃんwwwwww

 

131: 名無しさん@1周年
2500円て店は客単価下がって売上げ減じゃね

 

149: 名無しさん@1周年
飲み放題だと元を取ろうと思ってムキになって呑み過ぎる
しかも酒の質も悪い
飲み放題を卒業ってのは良いと思うが、何で良い酒を呑もうじゃなくて御馳走なのか謎
それは食べ放題卒業なんじゃないのか

 

154: 名無しさん@1周年
>>149
今どき酒飲んでるのオッサンだけだから
若い世代はほんと飲まないぞ

 

161: 名無しさん@1周年
>>154
それはない
普通に飲むよ

 

173: 名無しさん@1周年
>>161
それは無い、とか思ってるのはオッサンだけ
たとえ周りに若者が居なくても、居酒屋見回すだけで分かるだろそんなん

 

181: 名無しさん@1周年
>>173
だって俺大学生だしw
普通にみんな飲んでるけど

 

200: 名無しさん@1周年
>>181
俺も学生に関係してる仕事だがな
ほんと学生連中は飲み会やらないよ
半年に一回とかそんなレベル

 

230: 名無しさん@1周年
東大まで行って何ヒマでくだらないことしてんのよ。
飲み放題の店しかない地域ならともかく、都心なら飲み放題やっていない
店なんぞ腐るほどあるだろ。
飲み放題が嫌なら、そういう店をチョイスすればいいこと。

 

359: 名無しさん@1周年
飲み放題しかメニューがない訳じゃないだろうによくわからん提案だわ
普通に料理頼んで普通に酒を頼めば良いだけじゃないの?
全員均一の割り勘が嫌って話なのか?

 

366: 名無しさん@1周年
>>359
固定料金でコース的なものを作ってほしい、ということだろ。
もちろん、幹事が全部メニュー決めちゃってもいいんだが、
そこは店の都合に合わせてメニューを作ってという具合だと理解した。

 

238: 名無しさん@1周年
学食行けよ!2500円で腹はち切れるほど喰えるぞ。

 

参照:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1533364375/

(´;ω;`)(´;ω;`)(´;ω;`)

まったくバカは食材の原価しか考えないからなwww。

店舗の運営にかかる費用をちっとは計算してみろッつうの!

飲み放題をやめた居酒屋の利益率を考えろよ。

きついだけでやる意味なくなるよ。







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