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【お菓子の話題】知られざる「危険なお菓子」魔法の粉の正体は!?チョコのくちどけの秘密!?

2018年5月27日

どうもこんにちわ!unianikiiです。

なんかそういう時期なんですかね。

何年かに一回とか年に一回とか、不安を煽るような記事がメディアに露出する時期があると思うんだよね。

「~してはいけない」とか「食べてはいけない~」とかwww。





【社会】知られざる「危険なお菓子」リスト公開 チョコの“くちどけ”の正体、あの“魔法の粉”も…

1: らむちゃん ★ 2018/05/27(日) 11:27:37.82 ID:CAP_USER9

 

うまみ調味料として知られるグルタミン酸及びグルタミン酸ナトリウムは、多くのインスタント麺に使用され、我々の食事にお馴染みの存在だ。だが、

「マウス実験では神経への影響があることが判明しており、アメリカなどではこれを摂取しないようにする風潮が広まっている」

と解説するのは、『なにを食べたらいいの?』(新潮文庫)の著者で「加工食品診断士協会」代表理事の安部司氏だ。この万能調味料は菓子類に使用されることも多く、例えば、「ハッピーターン」にまぶされている「ハッピーパウダー」なる粉は、

「グルタミン酸ナトリウム、食塩、たん白加水分解物に砂糖を加えたものです。グルタミン酸ナトリウムと食塩とたん白加水分解物は食品にうまみを加える“黄金トリオ”で、鶏がらスープの素などにも使用されています」(同)

たん白加水分解物は味覚障害を引き起こすとされ、グルタミン酸ナトリウムがアメリカで消費者から“敬遠”されていることは前述した。さらに冠動脈疾患のリスクを高めることが分かっているトランス脂肪酸についても日本とアメリカで対応に「温度差」がある。

植物油脂が含まれている意外な物としては、チョコレート類が挙げられる(掲載表参照)。

「チョコレート菓子の原材料表示を見ると、カカオマスやココアバターよりも植物油脂が先に書かれているものが多くあり、その植物油脂はトランス脂肪酸を含むものである可能性も十分あります。これは、カカオ豆からとれる油脂の代わりに、コストが安く、柔らかさの調整がしやすい植物油脂を多く使用していることを意味します」(同)

(全文は配信先で読んでください)

デイリー新潮 2018年5月27日 8時0分
http://news.livedoor.com/article/detail/14774648/

64: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 11:43:10.70 ID:833zcgYN0
>>1
空気にも水にも発ガン物質が含まれています

 

86: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 11:45:58.36 ID:P+aL2xNU0
>>1
常日頃からこれと同じことをスーパーの総菜で感じてるわ
あの味付けは異常だろw

 

170: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 11:58:01.18 ID:D/DTXELk0
>>1
グルタミン酸って体に悪いの?
むしろ頭の回転が速くなる、頭がよくなる成分だと思っていた

 

188: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 12:00:28.59 ID:kEglUUoW0

>>170
特に日本食における うまみ成分 として紹介され周知されているが

代替甘味料と違って、体に悪い とまでは聞かないね

塩や砂糖と同じで大量摂取以外では

 

177: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 11:59:35.25 ID:Pkuqd1bf0
>>1
ねるねるねーるねは問題ないんだな
なら安心だわ

 

211: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 12:03:24.38 ID:hMOfVaEF0

>>177
>>1
>ねるねるねーるねは問題ないんだな
>なら安心だわ

アレ、意外や意外の天然由来成分のみで作成のお菓子。
昔のカネボウ、現在クラシエの方針で知育菓子の位置付けだから出来る限り子供の健康を考えた末、ああなってる。

昔、かーちゃんに「あんな化学薬品まみれの身体に悪いお菓子は買ってあげない!」と言われていた俺は涙目だ。

 

903: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 13:49:20.68 ID:kJKWSpih0
>>1
こいつら定期的に記事書くよな

 

910: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 13:50:38.59 ID:0MqB6U0K0
>>903
不安を煽って稼ぐビジネスモデルだから

 

2: 婆 ◆HKZsYRUkck 2018/05/27(日) 11:28:32.46 ID:fdg46tzJ0
味の素「…」

 

4: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 11:29:27.29 ID:6dzJit4+0
やっぱり体に悪いのか
化学調味料だろ

 

296: ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. 2018/05/27(日) 12:14:51.18 ID:+jFOV8M+0
>>4
昆布の成分も同じだ馬鹿者

 

928: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 13:54:40.31 ID:JD85BLu90
>>4
美味しんぼでも読んだバカかな?

 

16: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 11:32:42.73 ID:io1Hss2z0
そんな気にしてたらなんも食えんわ

 

454: 名無しさん@1周年 2018/05/27(日) 12:31:30.54 ID:8apTGfmM0
>>1
グルコサミンめ

 

参照:archive.2ch-ranking.net/newsplus/1527388057.html

(´;ω;`)(´;ω;`)(´;ω;`)

まあ、味の素食って死んだ人にあったことないんで大丈夫でしょ!

てかこれは新潮のステマだしwww。

 







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