【グルメの話題】鰻って別においしくないよな

 

1: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:39:47.42
なんであんなにうまいうまいって泣きながら頬張るやつが多いんだ？

103: おなやみ通信 2023/07/28(金) 16:44:11.91
子供の頃はタレの御飯は好きだったが鰻重とかの鰻の裏側がグロくて食わず嫌いだった。
大人になって美味さに気づいて安物から高級店まで食ったけど、安物は駄目だね。
酷いのになるとゴムの様に感じるのまであったよ。
>>1は口コミなんかで評判の良い鰻屋で食べてみることをお勧めする。
最近は値段が上がってるから、この値段でこれ？って感じる人もいるかもしれないよな。

 

109: おなやみ通信 2023/07/28(金) 17:15:48.72
>>103
勝手に自分語りから謎の上から目線のフルコンボで草

 

2: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:40:08.66
うまいよ

 

3: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:41:45.26
>>2
味覚バカ音痴がきたよ
ごみでも漁って食ってろ
https://i.imgur.com/eFJgofU.png

 

4: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:43:28.08
美味しいよ

 

5: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:43:36.58
うまいな

 

7: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:46:26.01
土用の丑はうなぎパーティー

 

8: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:47:04.05
美味しく感じたことないんやが

 

鰻って別においしくないよな

 

9: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:48:10.14
なんか食感や味がへんてこなんだよ
パサパサポロポロでうまくない
新鮮じゃないからか？

 

10: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:49:46.68
>>9
どんな店で食べてるんだよｗ

 

11: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:50:23.84
>>10
スーパーでしか食ったことない

 

17: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:52:40.17

>>11
店で焼いてるお店で食べなよ

全然違うと思うよ

 

18: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:52:54.77
>>17
吉野家でいいか？

 

20: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:54:49.10
>>18
あれ温めてるだけじゃないの？

 

22: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:55:50.35
>>20
ほーん
じゃええわ
海が近いスーパーで海から仕入れてる新鮮な鰻買って作りたいな

 

29: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:58:59.67
>>22
海でうなぎ？？
もはや釣りなのかバカなのか分からんなこいつ

 

30: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:00:19.56
>>29
は？ほんなら川で鰻つれるんか
バカなこと言うな

 

32: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:07:08.67

>>30
海生まれの川育ちって感じか

まあ海に留まるのもいるみたいだけど

 

39: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:33:58.31
>>30
ウナギは川魚
知ったかで自信満々は滑稽すぎる

 

41: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:35:56.62
>>30
四万十川って知ってる？w

 

46: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:48:26.89
>>41
そこは鮎の産地な

 

47: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:56:46.38
>>46
お前も知ったかか…
大丈夫か？

 

51: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:05:54.90
>>47
美味しんぼにそう描いてある
千代田区に川はドームシティ前のドブ川しかない

 

57: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:16:01.29
>>51
美味しんぼ知識は恥の上塗りだぞマヌケ

 

12: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:51:29.57
せめて上等なもの食ってから批判しろよ

 

14: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:51:58.06
>>12
吉野家の鰻丼でいいか？

 

13: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:51:52.57
安もの食ってる底辺が味を語るなカス

 

15: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:52:16.97
>>13
お前がかすなんやて！！🖕😡⚡

 

16: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:52:31.95
スーパーで食うって何？
迷惑系YouTuberか？

 

19: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:54:25.08
ここまで言われて「吉野家」って発想が分からん
こいつ頭悪いのか？

 

21: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:55:13.17
>>19
こいつみたいな阿呆マウントがいじだけにはなりたくないな

 

23: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:56:43.69
>>21
ごめん　マウントの使い方間違ってね？ｗｗｗｗ

 

26: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:57:38.29
>>23
隙あらばこういう

 

 

24: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:56:44.76
いやさすがに吉野家って発想ねーだろw

 

25: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:57:28.20
>>24
お前の発想が悪いだけ

 

27: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:57:48.49
どうして吉野家なんだよ
あほかこいつ

 

28: おなやみ通信 2023/07/28(金) 07:58:00.99
>>27
お前がアホなんや炉

 

31: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:04:23.17
スーパーのとか中国産とかでも買ってきたうなぎ酒で一回洗ってたれつけて焼き直すとうまいってなんかで見たな

 

33: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:11:47.87
お店で5000円の鰻重たべたらもう安いのは食べれなくなったよ

 

34: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:20:48.90
好みに依るが、穴子の方が美味い

 

36: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:30:10.86
https://imgur.com/a/WWlt6ks

 

38: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:32:56.89
>>36
これ吉野家か

 

40: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:34:48.79
>>38
正解

 

42: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:37:57.27
天竜川のうなぎもまぁまぁ有名

 

45: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:48:20.18
おいしいと思ったけど一人じゃ食べないかな、さみしいね

 

49: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:03:04.24
高校の夏休み中スーパーの鮮魚部門で鰻の蒲焼きの焼き担当しなかったら多分一度も食べなかったと思う
確か一串型崩れしたやつを焼きタレ焼きタレ焼き繰り返し部門長が切り分け皆で一口ずつ食べろって出され断れずに初めて食べたら旨くて驚いた

 

 

52: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:06:18.55
東京湾でハゼ釣ってるとウナギも結構掛かる

 

53: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:08:10.27
>>52
アナゴじゃないの？
うじゃうじゃ掛かるから間違えるよな

 

54: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:08:44.11
泣きながら美味い美味い！は笑うわ

 

55: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:08:57.58
美味いことには美味いけどあれだけ下準備して炭火で焼いたら大抵のものは美味いからな…

 

60: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:21:32.95
>>55
料理的には捌いたあとに炭火でじっくり焼いてうま味のある皮下脂肪を落としまくって
スカスカにしたものにタレを塗りたくって沁み込ませるという技法だからな
本来の鰻の味ってどうなん？って聞かれると返答しにくい
そこまでスカスカにしても残るほど鰻は脂が多い謎の白身とも言えるが
なお天然モノは大きさが不ぞろいだし泥抜きに日にちかかるし餌が少ないから身が
貧弱で自分は養殖の方が美味しいと思ってる

 

58: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:16:42.35
鰻はいるところにはそこいらの用水路とか田んぼの畔にいるよ
釣ることもできるし籠を仕掛けて獲ることもある

 

59: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:20:34.07
吉野家でうな丼を食った事ないけどそんなにまずいものでもないんじゃない？

 

65: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:29:44.27
吉野家とか弁当屋とかスーパーの鰻って調理済みしたものを温め直ししてるだけなのと
骨取り切れてないのがたまにあってアレは食うもんじゃないと思う
お薦めは鰻専門チェーン店
だいたい2000円で養殖物の焼きたてうな丼肝吸い付きが食える
このあたりがコスパバランスの限界だろう

 

69: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:34:03.90
スーパーの中国産をレンチンすれば
だいたい不味く仕上がるだろ

 

70: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:35:15.80
>>69
酒蒸しがいい

 

73: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:39:33.24
>>70
レンチン用パック物は日本酒振りかけてトースターで炙ると美味しい
自分も披露宴の引き出物のカタログ販売で貰ったヤツにそう書いてあったから
試したら確かに美味しかった

 

74: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:41:24.37
スーパーの鰻そこまで好きじゃなかったけど、鰻料理の店でちゃんといいやつを食ったらマジでうまかった

 

76: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:44:44.93
ワイもうなぎそんなうまいと思わんから一致の気持ちは分からんくもねーわ

 

77: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:48:36.74
スーパーで売ってる鰻はベルトコンベアで均一処理しちゃってるから外れが多い
鰻も他の魚同様に個体差あるのに同じ火加減・蒸し時間で処理しちゃってる
短くて肉厚の個体は火の通りが悪いし、脂身の少ない奴同じ時間蒸したらパサつく
鰻屋で食ううなぎはその日の朝仕込んだ奴を人の手で一匹一匹見ながら調理するから美味い
川魚はエイジングしてナンボの海の魚と違って活魚から時間を置いてないのが一番美味い

 

78: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:48:56.18
中国産のは臭みがひどいのがある
鰻屋で食べたのは本当においしいかった

 

79: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:50:08.26
ふわふわで美味いのはわかるけど
鯛もふわふわで美味い
値段考えると鯛の方が圧倒的に安いから鯛の勝ち
うなぎは高すぎる

 

80: おなやみ通信 2023/07/28(金) 09:57:14.78
タレが美味いのよな

 

86: おなやみ通信 2023/07/28(金) 10:21:03.29
泣いてないよ

 

91: おなやみ通信 2023/07/28(金) 10:49:37.13
タレがうまいっていうけどあれが甘すぎていまいちなんだよ

 

92: おなやみ通信 2023/07/28(金) 10:54:29.90
今の若い人は知らんだろうけど昔は魚屋さんが店先でプラ樽に水入れて鰻を
泳がせてたんだよ
あれで泥抜きさせながら売ってた

 

93: おなやみ通信 2023/07/28(金) 10:59:28.87
鰻屋で食う蒲焼はやっぱ上手いよ。クソ高いけど

 

94: おなやみ通信 2023/07/28(金) 11:17:34.98
数千円かけて鰻食うなら天ぷらにするかな
そのくらい出すとこのはやっぱ確実に違いわかるし
そのぐらいの店のかき揚げとかマジで感心する

 

97: おなやみ通信 2023/07/28(金) 15:00:24.14
まぁ、日本人って高いものは美味いと言うわな
鰻美味いけど🐦

 

102: おなやみ通信 2023/07/28(金) 16:36:25.98
タレが美味いからさんまとかサバでもいいとおもう

 

104: おなやみ通信 2023/07/28(金) 16:44:28.21
お米食べろ！

 

 

105: おなやみ通信 2023/07/28(金) 16:46:01.58
うまいっちゃうまいけど
値段相応の価値があるとは思わん
今4~5000円くらいするやつが1000円くらいで食えるならしょっちゅう食うかも

 

106: おなやみ通信 2023/07/28(金) 16:46:05.92
ドジョウでよくね
形一緒やん

 

108: おなやみ通信 2023/07/28(金) 16:52:17.64
代替品のナマズの蒲焼きも食ってみたい😌

 

115: おなやみ通信 2023/07/28(金) 17:34:07.99
そんなにおいしいんなら今夜は吉野家で鰻の牛丼食うわぼけかすしね

 

116: おなやみ通信 2023/07/28(金) 17:50:09.63
吉野家はうな牛ないよ
うな重に牛小鉢がセットになってる
https://i.imgur.com/WyLWExX.jpg

44: おなやみ通信 2023/07/28(金) 08:46:33.34
めちゃうまいよ
刺身で食ってみ？

元スレ：https://talk.jp/boards/news4vip/1690497587

グルメ