【金沢県の話題の話題】負債額約5億円…ブームの陰で消える高級食パン店「新出製パン所」 運営会社SHINDEXが自己破産申請へ

 

1: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:11:58.65

>>2022年11月30日(水) 20:28
MROニュース

金沢市を中心に北陸地方で「新出製パン所」の名前で高級食パン店を経営していたSHINDEXが、30日付けで事業を停止し自己破産申請の準備に入りました。

帝国データバンクによりますと、SHINDEXは、2011年7月に創業し、「新出製パン所」の名前で金沢市を中心に北陸地方で高級食パン店を経営していました。

好調な集客を背景に2018年6月には金沢市疋田に現在の本店工場を建設し、百貨店やスーパーにも販路を拡大していたほか、フランチャイズ展開も進められ、去年2月期の年間の売上高は、約2億3000万円に上りました。しかし、全国的な高級食パンブームで、ここ数年は競合店が増加したことに加え、新型コロナの感染拡大の影響などで今年2月期の売上高は約1億5000万円に減少していました。

続きは↓
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/mro/218413?display=1

11: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:15:47.24
>>1
早ぇぇだろ
高級食パンブーム始まったばかりだろ

 

362: おなやみ通信 2022/12/01(木) 03:04:46.44
>>11
終わってる

 

403: おなやみ通信 2022/12/01(木) 03:46:32.57
>>11
タピオカブームとおなじ

 

97: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:43:57.09
>>1
食パンで5億の借金って
無料配布してたレベルしまゃねーの?

 

529: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:03:41.41
>>97
株投資したやつが割食っただけやろ

 

416: おなやみ通信 2022/12/01(木) 04:06:15.44
>>1
カラオケやめたと思ったらパン屋なんかやってたのかよ

 

443: おなやみ通信 2022/12/01(木) 04:37:46.49
>>416
それはSHIDAX
つづりちゃんと読んでね

 

454: おなやみ通信 2022/12/01(木) 04:48:45.25
>>443
ボケだろ、ちゃんと考えろ

 

640: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:10:34.73
>>443
あーこの言っちゃった感、期待してました!

 

489: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:28:35.28
>>1
FXみたいなもんやで
というか自営なんてみんな博打やからな

 

498: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:36:13.44
>>1
新コロの影響ではない
なんでもコロナのせいにするな

 

538: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:12:40.88
>>1
これめっちゃ高いやつだ
日曜にイケメンの兄ちゃんが売りに来るんでイケメンに免じて買ってやったけど食パンとちっちゃいメロンパンで700円…
高いなら値札貼っとけぼけ
業務スーパーだったら同じカロリーで200円行かんわ、少々まずくても安いほうで我慢すんのじゃ

 

546: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:18:34.51
>>1
高級路線は悪くはないが
販売ターゲットを一般人にしてしまったのが終わりの始まりだったのだろう。

 

【石川】負債額約5億円…ブームの陰で消える高級食パン店「新出製パン所」 運営会社SHINDEXが自己破産申請へ

 

2: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:12:05.43
競馬でスッたのと同じ

 

3: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:12:40.97
死んでっくす

 

70: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:36:34.47
>>3
ローマ字読んでクスッとしたよな

 

202: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:20:10.51
>>3
そっちよりしんで製パンのがツラいな
ご名字かもしれないが手土産には使いにくい

 

8: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:14:15.00
貴重な変な名前のパン屋が

 

583: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:42:46.23
>>8
東京じゃ誰も知らず

 

12: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:17:10.31
パンは普通食べるものなのに食パンという名前になったのは何故?

 

25: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:21:39.00
>>12
外国人が食事で食べてて
主食用パンだなってことで

 

513: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:52:35.84
>>12
日本に最初に入ってきたパンが菓子パンだったらしいだからパンと言ったら菓子パンだった
その後しばらくしてご飯で食べる食パンが入ってきたので別けるためにそちらに食パンと言う名前がついた

 

670: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:21:19.81
>>12
日食の日に神に供える特別なパンだった

 

679: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:24:01.04
>>12
デッサンする時に消しゴムとして使ってたパンとの区別

 

15: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:18:59.03

結局一回も高級食パンとやらは食ったことないな
何が魅力だったのかも良くわからん

普通の菓子パンでええやん?

 

24: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:21:24.80
>>15
甘くてわいには合わなかったよ…
ロイヤルブレッドが美味しい

 

105: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:45:34.88
>>24
俺も合わんかった
貧乏舌の自分にはどんな高級食パンと言われてるものよりダブルソフトがいちばん美味しいと思う

 

499: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:37:04.66
>>24
それは可哀想
ロイヤルブレッドはスーパーで手軽に買えるパンとしては美味しいけど

 

502: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:39:38.98
>>499
1000円ぐらいするだろ。クリスマスやお正月ぐらいしか買えないよ・・・

 

262: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:51:05.54
>>15
一回も食べたことなければ魅力がわからんのは当たり前では
褒めるにせよ貶すにせよとりあえず一度は食べてからいおうな

 

16: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:19:13.31
高級品ってたまに、かつあんまりないから有り難いのであって、何処にでも売ってんならただの割り高商品だしな
そらいつかはこうなるだろ

 

17: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:19:38.94
変なネーミングのパン屋って印象が強くなりすぎた

 

31: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:24:07.04
>>17
間違いなくこれがブーム衰退に拍車かけたわな

 

18: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:19:44.66
全県制覇したいと言ってた高級食パンブームの先駆けの店は?

 

 

19: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:19:55.28
美味しそうなパンではないですか
https://i.imgur.com/GKfJ6V5.png
https://i.imgur.com/mPM0dgA.jpg

 

117: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:48:39.57
>>19
写真の人相ひとめ見て「こりゃダメだ」と思った

 

163: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:01:57.46
>>19
後ろのオッサン
食パンより焼けてて草

 

179: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:08:21.66
>>19
裏社会系?

 

204: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:21:02.89
>>19
ずいぶん濃い焼き印だな。5億も食パンで回収できるもの?なんか奇妙な空気の漂う写真。

 

241: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:39:50.51
>>19
一山当ててやるぜ感

 

294: おなやみ通信 2022/12/01(木) 02:12:45.81
>>19
海にいそう

 

345: おなやみ通信 2022/12/01(木) 02:48:23.87
>>19
人は見た目じゃないとは言うが人相って大事だよね
胡散臭さとかハッタリとか虚栄心が前に出てる格好
こういう格好をしてしまうこと自体が信用ならない
パンへの愛やこだわりよりも商業的成功、ビジネスライクなものが好きなタイプと邪推してしまう

 

349: おなやみ通信 2022/12/01(木) 02:57:19.76
>>345
パンの研究より自己啓発書ばかり読んでそうでなぁ

 

723: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:43:04.19
>>349
意識高い系に属する人って
一目で分かるのは何故だろうな

 

389: おなやみ通信 2022/12/01(木) 03:27:17.42
>>19
真壁刀義すか?

 

523: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:59:38.69
>>19
ポルシェ乗って250キロくらい出してそう

 

541: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:15:13.86
>>19
そのネクタイ
ニシキヘビ?

 

549: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:21:09.94
>>541
マムシだよ

 

571: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:38:28.51
>>19
このおっさん知ってんだが元々はちゃんと食パンの名店で学んで高級食パン黎明期から朝の早くから夜までひたすら働き続ける勝つべくして勝つ良いパン職人だったよ
ある時点からダークサイドに落ちた
よくある没落パターンだが金持つと人は変わっちゃうのとアホなコンサルに乗せられたわな

 

585: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:43:57.04
>>571
コンサルって短期的には成功させるんだけど、長期的視野をもって考えてくれる人って少ないよな。

 

593: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:48:03.73
>>571
外見があれだからな虚栄心の塊だろ
根は真面目かもしれないが
自分よりもイケイケ、バリバリのコンサルにやられたかもな

 

 

582: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:42:33.40
>>19
乃がみの社長も見た目がこれ系よな確か

 

589: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:45:33.26

>>582
>

素朴な職人だが
https://i.imgur.com/XREwBko.jpg

 

641: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:10:43.14
>>582
乃が美はプロレスラーじゃなかったっけ
老人ホームにプロレス慰問した時に老人が食パンの耳が固くて食えない姿を見て
パンの耳まで柔らかい食パンを老人に売ろうと思って開発したとかだったはず

 

590: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:45:44.12
>>19
何だろう
初めてステーキハンバーグけんの井戸実を見た時と同じ既視感

 

633: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:07:15.33
>>19
この焼き印がもう許せん

 

635: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:08:51.46
>>633
なんでだよっw

 

682: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:25:43.87

>>635
加賀前田家の家紋を模してるんだろうが
そこはまだいい、
地元の誉れとか郷土愛に通づるだろうしな。

パンやぞ?
切ったり焼いたりするものに
家紋入れたらアカンだろw

 

 

23: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:21:24.16
ここは食ったことないけど
高級食パンと普通の食パンって味の違い一般人にはわからんよ
バター多く使えば材料費高くなるけど味や風味はあまり変わらないのよね

 

35: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:24:55.35
>>23
別物だろなにいってんだこの舌馬鹿

 

482: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:24:14.36
>>35
いや馬鹿舌を「舌馬鹿」とか言ってる君の方が馬鹿に見えるよ

 

41: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:27:42.64
アンデルセンのパンはクソ高いがやっぱうまいのう(´・ω・`)

 

44: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:28:34.68
便乗して大して旨くないのに高級名乗ってるのが出てくるともうダメだよな

 

46: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:29:40.49
変な名前のパン屋のことじゃないのか

 

50: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:31:00.19
タピオカ
食パン
唐揚げ
餃子

 

56: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:32:00.47

>>50
無理矢理ブームだな

w

 

57: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:32:27.95
半年前に出来た高級食パン屋がこの間見たら潰れてて草
でも無人自販機の高級パン屋が意外と長持ちしとる
あっちのほうがええんかな?

 

59: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:33:33.21
変なプロデューサーが儲けただけの印象

 

66: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:35:14.19
>>59
そそのかされて出資したアホが割食ってるだけやろうな

 

63: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:34:32.57
これ仕掛け人とかいるのかね。

 

250: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:44:20.45
>>63
急にブームっぽくなるのは仕掛けてる人がいるからよ

 

79: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:40:11.26
金沢県民だが初めて聞いたわ

 

82: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:40:37.90
朝のらしさは儲かって仕方ないみたいだけど?

 

332: おなやみ通信 2022/12/01(木) 02:35:11.03
>>82
すげー高くてびっくりしたw
ラムーで買ったらホテル食パン3分の1の値段やでw

 

83: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:40:38.03
高級食パン屋あちこち出来たけど今にタピオカ屋みたくみんな消えてくんだろうなぁ…

 

92: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:42:38.24
個人のパン屋もこの値上げラッシュに
電気代やガス代高騰でもつのか?
業務用冷蔵庫や冷凍庫いくつもあるような店

 

463: おなやみ通信 2022/12/01(木) 04:56:24.92

>>92
電気の契約も事業用にするべ
うっかり「新電力でお得に」何つったらえらい事になってそう

雨後の筍唐揚げ専門店 近所の店舗周りを見たら同敷地内に
コンビニやコインランドリー等の別施設全体での電気供給になっていた
ウク侵前なら 土地店舗提供オーナー募集側の儲けは出たんだろうなと
…店借りてる側も少し安く電気使えてたんじゃない?
これからは知らんw

 

126: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:50:41.04
よく騙されてパン板に飛ばされてたな
2ちゃんねる時代
パンの話題でスレ立つ度に思い出す

 

176: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:06:17.87
社員何人か知らんけどブームで2億3000万だとお察し

 

187: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:14:46.87
たかだか5億円ですか…
一方じゃ首も回らなくなるくらいの負債なんだが
一部分の経営者からみたら年投資で返せるくらいの額なんよね。なんだかこの国民間のギャップも途上国並みになってきたなと思うこのごろ

 

195: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:16:52.25
負債5億円だから逃げ倒産だな

 

200: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:18:20.45

どちらかというと、パン職人というよりは、流行に乗ってひと稼ぎが安直にできると考える思慮の浅い付け焼き刃な店が多いな。

小麦粉の調整を製粉会社の提案という名の既成ブレンドで済ませているところが多いよ。小麦を数種類指定、配合割合も指定して中小パン屋オリジナルで挽いてもらうなんて、よほど信用のある職人がいるところか、小型の製粉機を持つ良心的な製粉会社じゃないと無理。もっとも、そういう製粉会社は国産小麦を挽くことが多いので、最近の国産小麦ブームでポッと出の会社とは取引する余裕もないがw

 

 

206: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:21:44.73
パン屋やりたい人はいまタイミングいいよね
居抜きの店舗とか中古オーブンとか多そうだし
4段とか5段のオーブンって1000万以上するからね

 

231: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:35:05.76
>>206
借りるに関してはそりゃ時期的に良いだろうけど、続々と廃業に追い込まれてるパン業界に今から参入は自爆行為かと

 

226: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:33:20.26

なんでも高級とか生とかつけてりゃ売れる時代は終わった

この間家の近くに生餃子専門店!炒飯、唐揚げとか看板に出ててたの見て
生餃子ってなんやねん?!
専門店とか書いといて炒飯、唐揚げってなんやねん?!
と1人でツッコミ入れてた

 

233: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:35:58.12
パンパンパン🍞🍞🍞 パンパンパンパンアァー

 

238: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:38:02.93
>>233
サラダ挟めや

 

272: おなやみ通信 2022/12/01(木) 01:58:05.61

最盛期でも2億3000しか売上ないのに負債が5億って銀行貸し込み過ぎ

銀行がちゃんと手綱握ってれば倒産させずに済んだろうし、銀行にキンタマ握られるの嫌ならもっと堅実に商売するしかないわなあ

 

309: おなやみ通信 2022/12/01(木) 02:21:35.25
新工場作って4年であぼんか

 

326: おなやみ通信 2022/12/01(木) 02:29:10.43
経済の授業に出てきそう
ブーム終焉以前に手を広げすぎたのが敗因だろ
潰しの利かない一点勝負の商材でライン増やしたらブームの変化状況に左右されまくる
地元で投資抑えつつ細々と顧客捕まえてやってれば案外なんとかなってたかも

 

380: おなやみ通信 2022/12/01(木) 03:20:34.13
大阪の某百貨店に入ってる食パン屋が菓子パン売り始めていて
普通のパン屋みたいになってた

 

386: おなやみ通信 2022/12/01(木) 03:24:36.50
>>380
ワロタ

 

381: おなやみ通信 2022/12/01(木) 03:22:00.85
パンが好きだからパン屋で働いてます

 

401: おなやみ通信 2022/12/01(木) 03:44:30.52
石川電力も破産してたし石川県はかなり景気悪い

 

419: おなやみ通信 2022/12/01(木) 04:13:27.83
でもパン屋ごときが5億の負債とか異常すぎない?
からくりどうなってんの?

 

437: おなやみ通信 2022/12/01(木) 04:32:51.45

>>419
セントラルキッチンつくっちまったんだろ

高級食パンは店で調理してる風が売れるのに

 

427: おなやみ通信 2022/12/01(木) 04:24:45.32
コロナのゼロゼロ融資どんだけかりてたんだろうな
踏み倒し最高だな
政府保証だし銀行はいくら貸しても損はしなかった

 

436: おなやみ通信 2022/12/01(木) 04:32:02.68
次はPCRパンで補助金ゲットだぜ

 

467: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:04:07.42
石川は移民とかいいだしてる馳が知事だし今後大変だな
韓国化していくかもね
過疎県はあっという間だよ
佐賀とかみたく

 

470: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:07:20.81
生食パンってどういうことだよ?近所に3軒あるぞ食パン屋が・・・

 

500: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:37:19.52
>>470
刺し身でくうんだよ

 

491: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:30:04.22
やっぱりオーナーは新出さん?石川県には割とある苗字だけどね
米どころ石川でもパンは食べられ捲っているが、自分も米食べずにパンはまだしも、高級食パンには躊躇するところがある…まだ総菜パンで値の張るパンを買うわ

 

497: おなやみ通信 2022/12/01(木) 05:35:31.41
あらいでじゃないんだ

 

535: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:08:25.33

これって結局なんだったの?

高級思考を狙っていた商売系?

有名外資系HOTELとかに出店すれば良かったのでは?

 

536: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:10:34.74
>>535
その手のところは自分で焼くだろ

 

 

544: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:16:10.26
メニュー見たけどSHINDEPANDAちょっと・・
新出さんならそのまま漢字使えばいいのに
http://shindex.jp/menu/

 

586: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:44:03.26
>>544
ラインナップ見てると商品のネーミングセンスが圧倒的にずれてるな…
社長には意見言えないんだろうけど

 

552: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:22:25.23
でももう経営者は資産とんずらで一生働かなくていい分溜め込んでるんだよな

 

560: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:30:18.11

>>552
この手の短期ブームはフランチャイズ化してその契約金でボッタくらない限り
たいしてウマくもないだろ

最盛期すら2.3億では単にブームに乗っかって本業潰しただけかと

 

587: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:44:13.54
10円まんじゅうとか卵かけご飯専門店と同じでFC店が雨後の竹の子のように発生して早い店は数ヶ月で閉店する阿呆ホイホイ

 

598: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:49:32.33
>>587
無人餃子もやばいな

 

720: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:42:14.45
>>598
移民がぞろぞろと日本に来たら終わる商売だよなぁ、あのシステムは。

 

599: おなやみ通信 2022/12/01(木) 06:49:48.33
2011年創業だからブームになる前から堅実にやっていたんだろうけどブームになって調子に乗っちゃったんだろうな

 

654: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:14:56.05
デイリーヤマザキも予約で北海道小麦粉のフワフワ高級食パン作ってたよな

 

657: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:15:34.57
>>654
モスバーガーでも1100円の食パンを期間限定、数量限定で販売してた

 

663: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:17:08.70
>>657
各大手までが高級食パン便乗してたんだなw

 

667: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:19:42.57
Google Mapで検索したら金沢市内は疋田と有松しか店舗がないことになってる。
中心部に住んでいて疋田や有松まで買いにいくのはないな。

 

684: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:27:12.26
>>667
長坂台の小麦の奴隷が閉店してたのをさっき知ったw
野々市のわざtoわざも閉店

 

727: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:44:01.58
>>684
長坂台も中心部から遠いよね。
野々市は人が増えてるから中心部は関係ないけど。

 

695: おなやみ通信 2022/12/01(木) 07:31:08.97
今は謎の名称のハンバーグ屋が乱立しているね

 

55: おなやみ通信 2022/12/01(木) 00:31:22.39
誰だ!粉ものは儲かるって言ったやつ😡

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