【ガス止まる話題】欧州エネルギー危機でノーベル賞科学者｢パスタを茹でる時、沸騰したら火を止めて｣…シェフたちは猛反発

Oct. 02, 2022, 08:00 AM

イタリアでは、高価な光熱費を抑えるために、彼らの大好きなパスタをコンロの火を消して茹で、ガスの使用量を抑えている人もいるという。

通常、パスタと水の入った鍋は、一定の高温に保つために火にかけられているものだ。

イタリアのノーベル物理学賞受賞者、ジョルジョ・パリージ（Giorgio Parisi）は最近フェイスブック（Facebook）に、｢鍋の湯が沸騰したら、弱火でパスタを茹でられる｣と投稿した。パリージによると、コツは常に鍋にフタをしておくことで、この方法だと少ないガスの消費量でパスタを茹でることができるという。

パリージはさらに、ファイナンシャル・タイムズ（Financial Times）で著名な建築家として紹介されたアレッサンドロ・ブシーリ・ヴィチ（Alessandro Busiri Vici）の投稿を再びシェアし、お湯が沸騰した後には、完全にコンロのスイッチを切ってもいいと述べた。そのコツはパスタは鍋にフタをした状態で茹で、茹で上がりまで1分ほど余計にそのままにしておくことだそうだ。ブシーリ・ヴィチによると、この方法で少なくとも8分間はガスを節約できるという。

続きは↓
Business Insider Japan: 欧州エネルギー危機でノーベル賞科学者｢パスタを茹でる時、沸騰したら火を止めていい｣…シェフたちは猛反発.
https://www.businessinsider.jp/post-259580

そんなのガスが不足じゃなくてもやってたよ

いつまでもボコボコさしたって意味ないでしょう

味も食感も別物になるけど

柔らかくなるから食えるよ！

って奴だろ

茹でたパスタが食べられるんだから、
別にいいじゃんって思うけどな。

戦争中、両親が送ってくれた餅を焼くと
仲間によこせとせがまれるから、焼かずに布団の中で
かじってたのは今となってはいい思い出。

米は
エネルギー資源の乏しい日本に最適の食

米を薪で炊くのが一番エコ
薪余ってんだから、日本は

エネルギー資源は乏しいが
水資源が豊かだから
日本は水田耕作できる
山林も多く薪を採れる

世界は上手く出来ている
それを面倒なことにしてしまうのは人間

今のヨーロッパが凄いと思うのはロシアのせいでこうなってるのに、ロシアに軍事的に反抗しろとならず、節電で耐えようと言ってるところ

これが先進国なんだなと痛感したよ
アメリカや中国が同じことされたら絶対に軍事行動にしてるから

これからの主食は
じゃがバターだの
粉吹芋だな

ジャガイモ蒸すのに
大きな熱量要らないし
一番効率良い