【珈琲の話題】コーヒーガチ勢いる？？？

コーヒーガチ勢「お前らがいつも飲んでるのはまがい物、本物のコーヒー見せてやる」 – おいしいお

 

1: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:21:46.086
豆から入れてみたいんだけど最初何準備すればいい？

2: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:21:59.186
ミル

 

3: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:22:21.874
豆

 

4: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:22:36.653
すり鉢

 

5: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:22:43.996
デロンギのエスプレッソマシンいいぞ

 

6: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:22:55.364
デロンギのエスプレッソマシン持ってる

 

 

コーヒーガチ勢いる？？？

 

7: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:22:59.821
セット買えばいいんじゃね

 

8: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:23:05.377
ミルって普通に手挽きで皆やってるもんなのか？

 

12: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:23:49.276
>>8
全自動
パナソニックもいいよ

 

17: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:24:44.453

>>12
ありがとう見てみる

ラジオ聴きながらコーヒー飲み休日を送りたいんだ

 

9: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:23:33.711
デロンギの全自動エスプレッソマシン壊れた(；ω；)

 

10: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:23:33.869
手回し焙煎機良いな

 

11: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:23:40.827
デロンギのエスプレッソマシン使え

 

13: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:24:00.507
たしかに

 

14: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:24:12.281
たしかに

 

15: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:24:24.484
たしかに

 

16: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:24:36.275
たしかに

 

18: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:24:55.628
挽いたら後はフィルターあれば行ける

25: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:27:17.800
じゃミル買うしか

 

27: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:28:00.213
豆保存用の密閉容器と多分セットでついてくる10g計量用のスプーン
注ぎ口が細い電気ケトル
この辺忘れちゃいけない

 

28: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:28:05.601
たしかに

 

30: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:29:34.198
インスタントのフィルターコーヒーガチ勢です

 

38: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:30:38.503
>>30
いつもカルディーのやつ飲んでるけど普通にうまいと思う

 

56: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:34:19.908
>>38
お湯は95度くらいで100度よりちょい低め。
最初お湯を20cc程度注いでから15〜20秒お湯を入れずに蒸らす。
蒸らしたらフィルターにお湯が直接かからないように円を描く様にお湯を注ぐ。
その時円の大きさを変えて豆全体にお湯が行き渡るようにする。
これをするとインスタントでも味が濃くなるよ

 

 

39: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:30:53.240
豆をミルしてから飲みたい気もするけどわりとめんどくさいし毎朝そんなことやっとれんなあと粉の豆しかやってない
デロンギのエスプレッソマシンはマジで美味い

 

41: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:31:23.834
手でミル使おうとすると一定の感覚で回し続けないといかんでめんどくさいかもね

 

42: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:31:39.520
フィルターのペーパーって100均のだとまずいとかある？

 

43: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:32:02.229
少量をこまめに買いに行くのが正しい
ミルは電動のカット式が一番
手回しは馬鹿がやること
抽出法は好きにすれば

 

51: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:33:03.212
>>43
面倒だから全自動のコーヒーメーカーに落ち着いてしまう

 

44: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:32:09.166
画像適当だけどこういうドリップパックのコーヒー好き

 

45: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:32:13.194
たしかに

 

46: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:32:25.130
たしかに

 

50: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:32:47.267

15秒くらいで挽けるので電動ミル毎朝使ってるけど
挽いたあとの粉をフィルターに入れるのがめんどくさい

100均で買ったお菓子作り用のハケでｽｻｻｻｻｯて掃いて入れてる

 

60: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:35:05.058
>>50
俺はこういうタイプで、
直接フィルターで押さえてやってるわ
慣れないうちは粉爆発するけど

 

53: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:33:06.659
ロースター

 

54: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:33:13.907
たしかに

 

55: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:33:26.412
たしかに

 

57: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:34:21.224
仕事リモートで飲む回数増えたからちょっとこだわろうかと思ってるんだよね
楽さでは全自動が一番いいのかな

 

58: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:34:22.618
豆で買ってひいても、ひいた豆を買っても、インスタントコーヒーとは根本的に違う味だし満足できる

 

 

65: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:36:17.245
全自動の美点って味の安定性だぞ
結局自分で入れると出来がその時によってまちまち
コーヒーを淹れるプロがいるわけよな

 

82: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:43:05.452
俺が最初の一台には手引きミルを薦めたい理由
・安価
・ゴリゴリを楽しめるのは最初のうちだけ
・いずれ購入する電動ミルが故障して修理に出した時、戻ってくるまでの数日間をコーヒー無しで過ごさなくて済む

 

19: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:25:07.505
豆を煎るんだよ

 

22: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:25:55.279

>>19
生豆はまだハードル高いっす

 

20: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:25:30.136
すり鉢と麺棒は欲しいな

 

21: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:25:37.517
たしかに

 

31: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:29:35.749
農園から選ぶやついる？

 

111: おなやみ通信 2021/09/05(日) 13:15:03.819
>>31
農協までしかトレースできないこと多いよｗｗ

 

35: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:30:20.235
そういやコーヒーミルでひくのも結構コツが必要らしい

 

32: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:29:43.676
手動ミルは最初こそ雰囲気味わえるけど、
毎日飲む人だと結局電動にしたほうがいいになる
あと豆は冷凍か冷蔵な、鮮度の保ちがマジで違う

 

40: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:31:05.971
>>32
乾燥して焙煎までしてるのに鮮度とはこれいかに

 

48: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:32:30.165
>>40
粉の膨らみとか全然違うよまじで
味も嫌な酸味とか雑味で始めるし
酸化が進んじゃうかそうじゃないか

 

36: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:30:22.193
手動はしんどいよね
ぜーぜーいいながら飲みたくない

 

37: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:30:29.860

ガチ勢ではないが、1番楽なのはスーパーで豆を買うときに自動的に粉にしてくれる装置（ミル）でひく
後はドリッパー（数百円。100均でもある）と、ペーパーフィルター（100円程度）があればできる
豆代込みで計1000円

家でひきたい時は、ミルを買えば良い（3000円以内）

 

52: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:33:05.574
俺も粉化したものを買うわ
手間減るし

 

 

59: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:34:51.417
手回しが良いという人結構いるけど
手回しは力の加減でばらつきが大きくなるし斜めに力が入ると臼が擦れてそれのカスが入ることもあるしで
日常的にやって熟練するつもりがないなら電動のほうが遥かに良い

 

80: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:41:02.824
>>59
電動ミルなんてここ最近に普及したもんだから、おっさんは手挽きなれしとるしなかなか壊れないから変えないんや

 

62: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:35:40.410
あんまりスペース取りすぎないと助かるんだが

 

63: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:35:44.355
たしかに

 

70: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:38:45.522
手動ミルとかコスト以外メリットないクソ雑魚じゃん
拘りあるならカリタのカット式以外選択肢ないだろ
エスプレッソじゃない限り淹れる器具になんて大した金額かからないんだからミルはいいの買っておけ

 

72: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:39:05.836
そっか冷凍すべきだな
とりあえず買っても半分以上は冷凍庫にいれて置いた方がいいな

 

74: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:39:25.910
たしかに

 

75: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:39:37.706
たしかに

 

76: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:39:45.965
ニカラグアとモカが飲みやすくて美味いぞ
俺はキリマンジャロとケニアも好きだけどこれはちょっとなれてからがいいかも

 

77: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:40:03.920
ちなみに酸味少なめ苦味強めで美味しい豆あったらおせーてください

 

85: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:43:52.747
>>77
ブラジルベースのブレンドでいいんじゃね
つか日本人が作ったブレンドって大概そのパターン
単一だと豆の特徴がわかるだけでわざわざ飲む必要ない
結局イタリア系のブランドの飲み方にあった奴を買っておけば全て解決する

 

78: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:40:07.739
たしかに

 

83: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:43:24.160
豆選びって難しそうだよな
酸味が少ないヤツ飲みたい

 

94: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:46:47.464
粉が上から下に落ちないタイプのミルってどうなん？
今使ってるけど挽きムラすごい気がする

 

104: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:49:15.839
>>94
均一に挽けば美味しいとも限らないのが難しいところ

 

98: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:47:59.067
ヨドバシ行ったら一通り置いてるよな？

 

99: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:48:05.860
たしかに

 

100: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:48:17.573
たしかに

 

 

107: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:49:44.333
挽きムラ気になるならKRUVE使えよ
極限まで粒度揃えると逆につまらない味になるらしい
ほんの少し雑味が必要みたいだからそのバランスを探るのを自由研究としてやるのもいいかも

 

109: おなやみ通信 2021/09/05(日) 13:00:19.739

コーヒーミルってミルマシンじゃないとだめなの？
これとかだとだめなの？

 

117: おなやみ通信 2021/09/05(日) 13:30:58.472
>>109
原理的には問題ないと思うけどこれだと本体がデカすぎて一度に多量の豆を挽かないと機能しないだろ
一度にスプーン一杯分しか使わないのにそんな大量にまとめて挽いても使う前に傷む

 

112: おなやみ通信 2021/09/05(日) 13:15:27.346
焙煎後2週間以内のそれなりの値段する豆を買うことだけかな
手挽きの方が香りは立つけど面倒なんで電動ミルで十分

 

113: おなやみ通信 2021/09/05(日) 13:19:40.178
コーヒーの栄養素も余す事なく飲みたいからフレンチプレスでドリップしてる

 

114: おなやみ通信 2021/09/05(日) 13:19:48.378
たしかに

 

115: おなやみ通信 2021/09/05(日) 13:20:05.833
たしかに

 

33: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:30:00.951
豆保存って瓶とかがいいのかな？
100gくらいずつ買うつもりだけど袋そのままじゃあかんか

 

47: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:32:28.519
おれは湧き水を山に汲みに行ってる
氷と炊飯にもたまに使うけど汲みに行ったというプラセボなのかまじなのか美味しいよ

 

49: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:32:37.538
たしかに

 

68: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:37:13.240
ジャコウネコのコーヒーくっそ美味いぞ

71: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:38:50.922
>>68
うんコーヒいいっすよね

 

87: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:44:39.170
家で飼ってるジャコウネコにコーヒーの実食わせてるけど

 

 

86: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:43:54.153
なんかすげーガチ勢いるじゃん(笑)

 

84: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:43:34.657
ヘーゼルナッツのフレーバーコーヒーがあったけど思った以上に美味くてハマった

 

96: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:47:29.829
ハワイのライオンコーヒーは凄く甘い香りがするのに飲むとまったく甘くないんで、一瞬脳が混乱する

97: おなやみ通信 2021/09/05(日) 12:47:58.210
コーヒーメーカー買うと楽でいいよ

元スレ：hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1630812106/



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