【仕事の話題】元マッククルーわいが選ぶ作るのが大変なメニューベスト6
6位…フィレオフィッシュ、えびフィレオ
他のバーガーと違ってバンズを焼かずにスチームしているんやが、スチーム仕立てのバンズがめちゃくちゃ熱い
5位…アップルパイなどのパイシリーズ
(アップルパイ、ベーコンポテトパイなど)
パイを8つまとめてセットする特注の機材があるんやが、その機材から揚げたパイを外すのが大変
パイが破けたり油が飛んで火傷したり、しかも揚げたてのパイを手作業で容器に詰めなあかん
4位…ビッグマック
シュレッドレタス(細切れレタス)をこぼれないように乗せるのは不可能、パンが3枚あるため作るのもめんどくさい
こぼすな
元マッククルーわいが選ぶ作るのが大変なメニューベスト6
3位…たまご入ってるやつ全部
(月見、てりたま、エグチなど)
たまご自体焼き時間長いし、機材から取り出すときに破けたりするし相当めんどい
2位…マックフライポテト(塩抜き)
揚がったポテトをストッカーに入れる、塩をかける、袋に詰める、というオペレーション上、塩抜きを頼まれると新たなポテトを揚げ直し、ストッカーに残った塩を全部掃除せなあかん。ほんのちょっとでもポテトに塩が残っているとクレームが来る非常にシビアなオーダー
昼ピークで注文されるとたった一食の塩抜きポテトのせいでロットが崩れて大変なことになる
ワイは「ポテト揚げたて塩多め」で頼むわ
いい客やろ
揚げたても塩抜きよりはマシやがクソやぞ
わいの働いてた店で「揚げたて塩抜き」ばっか頼む進学校の高校生おったんやが、バックヤードで「受験落ちろ」「カッパみたいでキモい」とか散々言われてたで
マック全然行かんけどこれ毎回頼むケチャップ付けてもらって
1位…プロ野球チップス
おまけの中身が知りたくて――。
浜松市東区内のショッピングセンターで、ポテトチップスのおまけのプロ野球選手カードの入った袋25個に、はさみで切り込みを入れたとして、浜松東署は6日、愛知県豊川市中条町宮坪、無職***容疑者(51)を器物損壊容疑で逮捕したと発表した。
「巨人軍のカードが欲しかった」と容疑を認めているという。
同署によると、**容疑者は5日午後1時55分ごろから約20分間、同センターで、おまけのカード付きのポテトチップス25袋(1袋90円、計2250円)のおまけの袋をはさみで切った疑いがある。
同容疑者は、計35袋のおまけの袋を切り、中身のカードを確認して気に入った10袋を購入した。
それ以外の25袋を商品棚に返してセンターを出たところを警備員に呼び止められたという。
http://web.archive.org/web/20130407045953/www.asahi.com/national/update/0406/TKY201304060298.html
ワイもサービス業やってるからわかるわ
3日に1回はクレーム対応で昼過ぎぐらいに正社員かマネージャーが店からおらんくなってたわ
土下座させられたり殴られかけたり大変みたいや、わいはキッチンやから関係なかったが
それは盛りすぎやろ
マジでそうならワロてまう
正直客層は最低に近いで
学校行っとるんか分からん金髪の不良集団からフロントでかちわめくじいさんばぁさん、メニューも頼まず勉強で場所とる学生
ガイジばっかで草も生えない
最寄のマックの朝はパチ屋開店待ちとかアフター明けでべろべろの飲み屋のにーちゃんねーちゃんとかで動物園やわ
めっちゃ好きやったんやが
>>29
1/4っていうサイズのパティ使ってるんやが、基本ストックしてないから頼まれるたびに焼かなあかん、グリルのスペースは有限やが1/4は結構場所とるから昼ピークで頼まれるとロットが崩れてしまう
何上手いこと言ったつもりになってんだよ潰すぞバンズで
蒸しバンズはやめてクレメンス…
昼ピークで「スマイルw」とか言ってくる中学生ぐらいのやつらマジうっとおしいからやめろ
多分無理やな、バーガー自体縦にでかいしシュレッドレタスはどう頑張ってもこぼれるからな
やからあのボックス型容器なんやと思うわ
やってもらったで
流石にグランドビッグマック?は無理やったけど
はえ~、ビッグマック紙でラッピングはやったことないけどクッソ大変そう
>>42
青が普通のクルー(バイト)
黒が正社員かマネージャーや
赤はスターっていう接客うまい人が着る服や
へー
今度注意して見てみよ
ほんまにスターとかおるんかね
マニュアル上でしか見たことないわ
多め注文は量が倍になるんや
ハンバーガーでピクルス多めなら1枚が2枚
ビッグマックなら2枚が4枚になる
はぇー普通に注文してもええんか?
ええで、なんか抜きは白のシール、増量は青のシール貼ってあるから区別つくで
ちなみにコカコーラゼロ頼んだらコカコーラと間違えんようにフタの「other」っていうとこが凹んどるで
マジかサンガツ!今度ダブルチーズバーガー夜マックでピクルス多めのやつが居たらそれワイや
ハンバーガーかな…
でも慣れてくるとサイズが他のバーガーより小さいからラッピングが逆に難しかった記憶
これからも専でいくで
ポテトLサイズの注文頻度が増えてポテト作るのが超大変や、土日の昼のポテトはそれこそ職人レベルじゃないと無理やな
てりたまとか月見とかたまごが関わるメニューは全部しんどい、それならまだええが作り慣れてない未知の期間限定でたら結構戸惑うから予習は必須や
わいは夜マック始まる前には辞めてたんやが、未だに現役のマッマ曰くレギュラーメニューは全部行けるらしい
はえー。えびやグラン系もいけるんやな
久々に行ってみるかなあ
どっちも行けるで
ソースはワイ
えびダブルには心惹かれるわ
グランは、まあ…
グランダブルも美味いで
でもやっぱダブルチーズバーガーの夜マックが最高にジャンクですこ
今までは罪悪感から簡単なメニューしか頼まんかったが、今ではえびフィレオ頼むしグランメニューのWも頼むし
パン抜きできるんやろか?逆にパンだけっていうオーダーきたことあるわ、具材は家で作ったんかな
マックポークの肉とソースだけだけ食いたい時がたまにあるからできるのかなあと
まあこれからもどんどん積極的にこのメニュー頼むが
一個一個のオーダー覚えとるわけちゃうしまぁ大丈夫やと思うで
ポテト以外の揚げ物はフライ担当が全部やるで
イニシエーターって言う人が注文見ながらパン焼いてラップ用意、アッセンブラーって言う人が具材盛り付けてラッピングする
わいが好きなメニューならえびフィレオ、朝マックのソーセージエッグマフィンとかかな
まぁでもポテトやな、ポテトは他のチェーン店見渡しても一番美味しいと言える
ワイ土日は朝から入ること多かったからそん時は頼んでたわ
1ナゲットに対して2個までしかつけれんかった気がするけどどうなんやろ?
それとは別にケチャップつけれるけど知らない人多いな
初めて知った
そんあ頭もないんか
あの白いカサカサの紙あるやろあれで拭け
わいはその頃には辞めてたからなんとも言えんわ…
頼みやすくてええんかな?でも恥ずかしいよな
もう5年働いてないけど今戻っても絶対付いていけんわ
余ったパンはハトのエサにするwin-winの関係
元スレ:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1561175401/
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