【グルメの話題】レバ刺し食べたすぎるんやが

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1: おなやみ通信 19/06/19(水)11:38:13 ID:i8t
加熱用牛レバで運試ししてええんか？

2: おなやみ通信 19/06/19(水)11:38:29
ダメやで

 

レバ刺し食べたすぎるんやが

 

4: おなやみ通信 19/06/19(水)11:39:50 ID:i8t
>>2
やっぱ当たるかぁ

 

7: おなやみ通信 19/06/19(水)11:40:41
生レバ美味かったよなあ

 

9: おなやみ通信 19/06/19(水)11:41:50 ID:i8t
>>7
美味かった
一時期アレを喰うために酒を飲んでたまであった

 

13: おなやみ通信 19/06/19(水)11:43:39
和歌山やとクジラのレバ刺し食えるやで
あとは馬レバーなら通販もあるな

 

16: おなやみ通信 19/06/19(水)11:46:21 ID:i8t
>>13
牛と比べて味はどうなんや
焼いたら大体一緒なんやろうけど

 

21: おなやみ通信 19/06/19(水)11:49:57
>>16
クジラは牛と変わらんかったで
お値段はやや高いけどな
馬は牛よりクセが少ないから食べやすいけど
逆にレバー好きにはちょっと物足りないかもしれん

 

24: おなやみ通信 19/06/19(水)11:51:05 ID:i8t
>>21
ええこと聞いたわ
ちょっと食ってみよ

 

15: おなやみ通信 19/06/19(水)11:45:22
ワイのレバーやるよ、カッチカチやけど

 

18: おなやみ通信 19/06/19(水)11:47:28
>>15
もう飲むな

 

19: おなやみ通信 19/06/19(水)11:48:41 ID:i8t
>>15
白レバーめざせ

 

22: おなやみ通信 19/06/19(水)11:50:18
>>15
肝硬変やんけ！

 

28: おなやみ通信 19/06/19(水)11:52:54
モウカザメの心臓の刺身は、半分ぐらいのやつがレバ刺しと勘違いするレベルに似とるで

 

33: おなやみ通信 19/06/19(水)11:55:11
半ナマっぽいレバカツ美味い店で毎回食っとるわ

 

35: おなやみ通信 19/06/19(水)11:57:15
なんでいまだにレバ刺食えないの？

 

37: おなやみ通信 19/06/19(水)11:58:38 ID:i8t
>>35
安全な食べ方がないから

 

40: おなやみ通信 19/06/19(水)12:01:32
九州の田舎やが、食えるとこあるで
一応店側は焼いてください言うてだすけど、頼めば塩とごま油出してくれるwww

 

41: おなやみ通信 19/06/19(水)12:02:48 ID:i8t
>>40
都内でもちょこちょこあるで
ただ加熱前提の管理やからなぁ

 

43: おなやみ通信 19/06/19(水)12:05:18
>>41
昔レバ刺し出てたお店は同じ品質で出してくれるとこもある
もちろんレバーの生食用なんて表向き存在してないから加熱用ってことになってるけどね
あと鶏のレバ刺しはまだグレーゾーンだから鶏刺しだす店は鶏レバー付いてくるお店もある
個人的には鶏レバ刺しのが好き
42: おなやみ通信 19/06/19(水)12:05:07 ID:Exq
ガチでやめとけ
うちのオトウットはレバ刺しのせいで難病になったで

 

45: おなやみ通信 19/06/19(水)12:06:20
生レバーはなぁ
ワイが行くとこ昔は出てたけど今は絶対に出してくれんわ

 

49: おなやみ通信 19/06/19(水)12:08:35
鳥レバーって独特のクセがあるよね
ワイは好きやけど

 

51: おなやみ通信 19/06/19(水)12:09:13 ID:i8t
>>49
焼くとクソまずい
あんなんペットの餌や
ただ刺しで食ったことないから食ってみたいなぁ

 

63: おなやみ通信 19/06/19(水)12:10:26
>>51
焼きすぎるとあかんけどちょい生気味なら優秀やで
低温調理器買うとその辺の調整も楽やで

 

67: おなやみ通信 19/06/19(水)12:10:59
>>51
あれは煮付けで食べるもんやで

 

52: おなやみ通信 19/06/19(水)12:09:13
肝炎になるしやめとけ

 

56: おなやみ通信 19/06/19(水)12:09:22 ID:i8t
>>52
そうなんよなぁ

 

54: おなやみ通信 19/06/19(水)12:09:17
レバ刺しって今は違法食材なんやっけ？

 

58: おなやみ通信 19/06/19(水)12:09:44
>>54
O157の感染源といわれておる

 

55: おなやみ通信 19/06/19(水)12:09:20
ユッケとか生レバーて食べた人だけ苦しむのは
あほやな～ですむけど
うっかりそこから感染する可能性もあるので
やっぱりやめとけ

 

57: おなやみ通信 19/06/19(水)12:09:35
昔もつ焼き屋で豚のレバ刺し食べまくってたんやけどもしかして寄生されてる？

 

59: おなやみ通信 19/06/19(水)12:09:45 ID:i8t
>>57
牛豚はアウトや

 

61: おなやみ通信 19/06/19(水)12:10:08
>>59
でも体調に変化ないで

 

66: おなやみ通信 19/06/19(水)12:10:52 ID:i8t
>>61
運が良かったんやろなぁ
確実な回避方法がないからアウトってだけでキチンと対策してれば確率はかなり低いらしいし

 

62: おなやみ通信 19/06/19(水)12:10:24
>>57
豚はそもそも菌の寄生があるから
部位問わず生はNGやで

 

65: おなやみ通信 19/06/19(水)12:10:46
薄切り生レバーにごま油を浸して塩をパッとふった
しゃきしゃき甘いレバ刺なんて危険極まりない

 

68: おなやみ通信 19/06/19(水)12:11:26 ID:i8t
>>65
あああああああああああ

 

73: おなやみ通信 19/06/19(水)12:12:55
>>65
ワイはにんにく醤油やな
たまにごま油に塩入れて細切り生姜と一緒にパクっや
69: おなやみ通信 19/06/19(水)12:11:31
宮﨑で鳥レバーの刺身食べたけど旨かった

 

71: おなやみ通信 19/06/19(水)12:11:55
湯煎して表面だけ消毒すれば行けると思ってたが死んだは

 

72: おなやみ通信 19/06/19(水)12:12:40
馬のレバーなら規制対象外じゃないか？
この前刺身と一緒に食った

 

75: おなやみ通信 19/06/19(水)12:13:34
肉を生で食うとか正気の沙汰か

 

77: おなやみ通信 19/06/19(水)12:14:33
ドイツで食った豚の生肉うまかったンゴ
なお現地で死亡例もある模様

 

84: おなやみ通信 19/06/19(水)12:16:55 ID:i8t
>>77
草
それはギャンブルすぎる

 

81: おなやみ通信 19/06/19(水)12:16:14 ID:Exq
食中毒だけならまあええけどな、弟はその流れでギランバレー症候群って難病になったで
確率は低いんかもしれんがググってみるとええで

 

86: おなやみ通信 19/06/19(水)12:17:29
>>81
いま南米でギランバレー罹患がめっちゃ上がってて
原因なんかいってたな

 

87: おなやみ通信 19/06/19(水)12:17:48
>>81
ガチのやつやん怖
重症なんか？

 

97: おなやみ通信 19/06/19(水)12:21:26 ID:Exq
>>87
弟は症状が出始めたときに自分で調べてギランバレーかもしれんって当たりをつけたんや
それで速攻総合病院行ってビンゴやった
幸いギランバレーに詳しい先生がいる病院が近くにあったんで入院して、治療がうまくいって今は普通に暮らせとるわ

 

92: おなやみ通信 19/06/19(水)12:18:31
>>81
君の弟wikipediaに書いてある患者か

 

89: おなやみ通信 19/06/19(水)12:18:16
禁止されるまで何十年も食べてたんやし大丈夫やろ
元々生食用の内臓なんて流通のってなかったし
そこいらの居酒屋でしっかり衛生管理されてたとも思えないから
ワイは自作でいつも食べてるで

元スレ：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1560911893/

 

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グルメレバ刺し, 生食