【グルメの話題】人類七不思議「英国料理」が美味しくないわけ

食にこだわらないお国柄

【人類七不思議】英国料理が美味しくないわけ

1: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:08:09.49

・英国人にとっても美味しくない英国料理。

・英･19世紀以前はラテン文化を受容し、豊かな食文化があった。

・英の現代の食文化は産業革命がもたらした副産物。

～～～～

私自身、英国での生活を題材にしたエッセイはかなりの数を発表し、出版していただいているが、かの国の料理をほめたためしはない。そもそも英国内においてすら、自国の料理はあまり高く評価されていないのだ。

ロンドンに渡る前、東京･神田の岩波ホールで開講していた、ブリティッシュ･カウンシル公認という触れ込みの英語学校で特訓を受けたのだが、そこの講師（もちろん英国人）が、ロンドンの料理について、「ノット･ベリィ･エキサイティング」と表現していた。あまり楽しめたものではない、くらいのニュアンスだろう。

で、実際にロンドンで食べてみたら、たしかに、これはただ事ではない、というくらいまずかった。失礼ながら友成氏よりは記憶が確かなのか、なにを食べたか忘れた、とまでは言わない。ロンドンでは猫缶を人間に食わすのか、と言いたくなるようなミートローフに、くたくたになるまで煮込んだ野菜が添えられていたことまでは覚えている。

こんな按配だから、日本人と同じくらいか、それ以上に食にこだわりのあるフランス人が、英国料理をバカにすることと言ったら……「大英帝国は、まずい料理のたまもの」などと真面目に言う人までいるのだ。

（リンク先に続きあり)

https://japan-indepth.jp/?p=45308

65: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:18:27.05
>>1
うなぎのゼリー寄せ

元スレ：asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555852089/

 

457: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:48:50.80
>>65
日本人なら絶対に食うべき
騙されたと思って食ってみな
蒲焼を食べるたびに感謝するようになるから

 

375: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:42:19.21
>>1
不味かったのは昔の話では
ゴードン・ラムゼイもジェイミー・オリバーも、ナイジェラ・ローソンもイギリスではないか

 

707: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 23:05:28.85
>>375
その人たちは向こうでは有名だけど、日本だとどうなのかな？

 

692: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 23:04:36.25
>>1
それでも太ってる不思議

3: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:09:27.39
この記事は読んだが、清教徒的な禁欲主義に触れられていないんだよな
英国正教会は禁欲を尊ぶし、食の喜びを享受するなんて、罪悪感を覚える行為なのだよ

 

140: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:25:58.50
>>3
食の喜びを享受することに罪悪感を覚えるってむしろ不道徳だろ
神から授かった舌を辱める行為の方が冒涜だ

 

408: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:45:08.57
>>3
英国国教会でしょ？
司祭さんは酒も飲むし妻帯だよ

 

4: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:09:27.78
フィリップ殿下暴言打線の中にもイギリス料理ネタあったよなｗ
1 左 「生まれ変わったら、死のウイルスになって人口問題を解決させたい」（1987年、著書の序文で）
2 二 「このくそったれ!」（相手がフィリップと気付かず、駐車違反の切符を切ろうとした警察官に対して）
3 遊 「まだ槍を投げ合っているのですか？」（2002年オーストラリア訪問時、オーストラリア先住民ビジネスマンに質問）
4 一 「あなたは女性ですよね?」（1984年ケニア訪問時、現地人女性に質問）
5 中 「きみは太りすぎているから無理だろう」（2001年「将来宇宙飛行士になりたい」と語った12歳の少年に返答）
6 三 「おお嫌だ。酷い病気にかかるかもしれないじゃないか」（オーストラリア訪問時、コアラを撫でるように頼まれた際の返答）
7 捕 「なんとか食べられずに済んだのですね」（1998年パプアニューギニアを探検した学生に発言）
8 右 「英国人女性は料理ができない」（1966年）
9 投 「あなたたちはほとんど海賊の子孫なのではないのですか?」（1994年ケイマン諸島訪問時、現地人に質問）

 

10: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:11:53.32
ローストビーフしか思い浮かばない

527: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:53:18.01
>>10
味付け無し
自分で塩コショウをかけて食べる

 

618: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:59:42.66
>>527
嘘だ！ソースかかっている

 

12: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:12:07.76
そんなにでもない　コイツは何も知らんわ　フィシュアンドチップとか上手い

28: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:14:22.71
>>12
旨い不味い以前にフィッシュ&チップスしか有名なの知らないw

 

14: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:12:39.01
紅茶とコンチネンタルブレックファーストにハズレはないから
1日3食これを食えばおｋ

 

211: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:30:49.67
>>14
昼や夜にブレックファーストという点で違和感感じろよと

 

17: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:13:10.65
【イギリス人の晩飯】
月：フィッシュ＆チップス
火：ローストビーフ
水：フィッシュ＆チップス
木：ローストビーフ
金：フィッシュ＆チップス
土：ローストビーフ
日：フィッシュ＆チップス

 

18: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:13:13.59
イギリス人は辛いのが苦手なのでイギリスにあるインドカレーには砂糖がたっぷり入ってて甘い

 

21: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:13:30.71

野菜を煮込んで～煮込んで～・・・煮込んだ汁を全部捨てる！
そして、残った具にサワークリーム！！
うまい！！

出汁 「こいつらカスやな」

 

326: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:39:01.24
>>21
これ
奴らダシとか旨味の概念がない
料理にはわずかに残った素材の味とむき出しの調味料の味しかない
味自体は逆に濃かったりする、悪い意味で

 

34: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:14:50.59
味付けが塩とコショウのみだという話を聞いた

 

56: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:17:30.08

>>34
ちゃうねん
ベーシックな味付けのみにとどめ、
ビネガーを自分の好みに足して完成させるのが英国流なんだよ

なお俺の知ってる英国人はビネガーをありえないレベルにダバダバ掛ける

 

45: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:15:56.78
ミートパイもイギリス料理だろ

 

57: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:17:33.34
イギリスのビールもまずいからなあ

 

87: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:21:23.07
>>57
そもそもイギリスじゃビールは労働者の飲み物。

 

82: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:20:50.93
フィッシュアンドチップスという天ぷらもどきはおいしい
ミートパイやローストビーフもおいしい
だがほかを知らない

 

95: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:22:19.40
ロンドン行くと英国料理以外のものは割とうまい
勧められて、アン王女の店とかで伝統ウサギ食ったが激マズ、塩水でしか味付けしてない
あいつらのソウルフードであるマーマイトもオーストラリア版のベジマイトの方がうまい

 

101: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:22:51.03
>>95
マーマイトって何？ なんかの鉱物の名前？

 

142: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:26:04.06
>>101
ビールの搾りかすだ
エビオスの液体版をパンに塗って食うのがあいつら流儀

 

106: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:23:10.17
フランス料理店で「ブリタニク」（＝英国風）と表記されている料理を頼むと、
焼いただけの素材に、塩コショウでシンプルに味付けしたものが出てくる

 

122: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:24:45.72
ティータイムに全力を注いでるから、食事なんて栄養をとれればいいだけなんだろう

 

181: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:28:46.76
紅茶はインド産だろ

 

188: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:29:24.05
>>181
それ言い出したらベルギーのチョコはアフリカ産だぞ

 

185: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:29:02.91
美食を追及する民族ではないんだろう
日本と同じ島国なのに、潮干狩りもやらなかったところだ
植民地はメシウマ国だらけだったのに、そこから学ぶこともしなかった

 

196: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:29:58.44
イギリスのホテル泊まった時に鳥のステーキ食ったけどバッサバサで焼きすぎだった
その後にロンドンの日本料理店に行ったけど米がも水気無くてパソパソだった
基本調味料はこっちが適当にかけろというスタンスで焼き加減とか水分量とかすごく適当に感じた

 

247: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:33:01.04
>>196
衛生面と宗教的な意味合い（味を楽しむとか反キリスト教的なんだそうだ）が合体したのが
焼きすぎ、煮過ぎのイギリス料理を生んだそうだ(´・ω・｀)

 

229: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:31:48.89
スコッチウイスキーはうまいのにね

 

245: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:32:58.82
>>229
お、お、お、スコットランドをイングランドにぶち込む野蛮人が出現した！！！！！

 

343: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:39:45.25
ああ、確かに嫁の料理が不味いと、未知の大海を求めて旅に出たくなるよな。

 

401: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:44:21.18
スナックも糞マズいんだよなあ
見た目が黒いロープそっくりの長～い駄菓子があって
興味本位で喰ってみたら練りコンブみたいな味で激マズだった
ほんと、思い出すとMっ気が刺激されてゾクゾクする

 

434: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:46:44.59
>>401
サルミアッキ？
あれは食い物じゃない

466: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:49:09.64

>>401
リコリス菓子じゃね？
見た目紐というかゴムというか、って感じの

あれ、ハーブが元の甘味料だから、健康志向の外人がよく子供のおやつにしてる
子供はあんまり喜ばないけどw

 

598: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:58:13.65
野菜茹でたのを
そのまま大皿に盛って出すのやめーや

 

642: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 23:01:18.91
久々に友成の名前見たわ
今もドチャグソのグロ小説書いてるのかな

 

5: おなやみロンドン 2019/04/21(日) 22:09:34.67
ええこくなのに、ええコックはいないのか

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