【グルメの話題】イカスミはあるのに、なぜ「タコスミパスタ」はないの?

タコはイカほどたくさん獲れないからね。

絶対数が少なければ値段が高くもなるわな。

【料理】イカスミはあるのに、なぜ「タコスミパスタ」はないの?

1: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:21:21.14

[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2019年3月19日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、タコスミパスタについて調べていました。

イカスミパスタは、とっても美味しく、好物だという人も多いですが、なぜタコの墨を使ったパスタはないのでしょうか?

■理由は「値段」にあった

イカスミパスタは、料理としても有名ですが、タコスミってメニューにはありませんよね?なぜなのでしょうか?

近江町市場でタコスミを探すと、タコの加工料理を作るときにでるということで、意外とあっさり手に入りました。

しかし、タコは入荷量が少なく、墨袋を取り出す作業も大変なのだそうです。イカは30秒ほどでできますが、タコの墨を取り出すのは30分以上かかるそうです。

タコスミは、見た目はイカ墨と同じですが、少し生臭くイカ墨よりもさらさらしていました。

番組ではこのタコスミを使い、タコスミパスタを作ってみました。イカスミパスタを作るのと同様に野菜や秘伝のタレとともに煮込んで出来上がったタコスミパスタ。

食べてみるとタコの香りがしてとても美味しく出来上がりました。

しかしながら、メニューとして成立しない理由は、一食分つくるのに約10匹のタコが必要で、8000円ほどになってしまうんだとか。

お店では提供できませんが、自分で作ってみるのもよいかもしれません。(ライター:りえ160)

2019年3月30日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/16239435/

2: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:22:20.35
タコスミはイカより量が少ないらしいじゃん

 

3: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:23:05.55
うまみ成分が無いから

 

5: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:23:26.66
イカ墨はうまみ成分が確認されていますが、タコ墨には聞いたことが無いので
ステマではないかと思います

 

8: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:23:46.97
まあタコを食うイタリア人が使わないんだからそれなりの理由があるんだろう

 

16: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:26:06.23

イカ墨は、
魚のエラから栄養分を吸収させ
空腹感を下げる事が目的

タコ墨は、
単なる目くらまし

39: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:35:41.87
>>16
そうなのか、勉強になるわ

 

19: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:26:55.83
「うま味」って言葉、うさんくさくね?
言葉のドーピングというか

 

98: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 22:36:43.62
>>19
別にいいじゃん ダシきいてるとウマいじゃん

 

26: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:28:18.05
包丁入れて墨袋取り出すのに
さすがに30分は盛りすぎじゃね?

 

27: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:28:43.81
値段と手間の関係だろ?

 

32: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:31:17.12
なんで30分もかかるの?

 

46: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:38:19.67
>>32
シェフ「タコだけに、置くとパス」

 

38: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:35:31.79
考えたら天ぷらもないね。メジャーなイカに比べて、蛸ゲソとか聞いたことないw

 

15: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:25:48.06
タコフライも聞いたことないな

 

61: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:52:50.84
>>15
タコの唐揚げはあるぞ。

65: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:55:26.56
>>15
イカの唐揚げも聞いたことない

 

90: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 22:25:22.63
>>65
地元のスーパーで普通に売ってるわ。

 

51: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:45:37.60
まあ探せば絶対旨いタコスミ持った種があるだろ

 

54: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:47:25.80
美味ければトリュフフォアグラみたいに高くても出してる店があるはず
ないといことは・・・

 

58: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:49:55.33
初めてイカスミパスタ食べた時、ウンコが真っ黒で腸のガンではないかとビビった

 

72: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 22:03:40.12

>しかしながら、メニューとして成立しない理由は、一食分つくるのに約10匹のタコが必要で、8000円ほどになってしまうんだとか。

こういう手間がかかって割に合わない料理ってどうやって検索すればいいだろう?
暇な時、色々と手間暇掛けて作ってみたいぞ

 

92: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 22:28:36.02
タコはあまり墨ないのか。知らなかった
イカに比べてあまり襲われないのかな

 

6: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:23:35.84
「少ししかスミがでません」
「このタコ!」

 

48: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:40:15.14
>>6
スミません!

 

9: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:24:01.93
タコとタコスの違いを教えてヱロい人!

 

97: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 22:31:57.06

>>9
「このタコ!」と言われるとムカつくけど、
「このタコス!」って言われても「美味いだろ?」って優しい返しが出来る

 

14: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:25:42.76
たけぇ、ユーチューバーでも無きゃそんなもん作る訳無いだろ

 

17: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:26:31.44
イカメーターは?

 

64: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:54:34.81
>>17
イカグラフもね

 

34: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:32:22.44
そもそもイカとタコって何でライバル関係みたいになってるんだ?

 

35: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:34:14.02
>>34
両方とも貝から派生して別進化した生き物だからでは?

 

37: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:35:18.37
海中でタコとイカが出会うことってまず無さそうな

 

41: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:36:32.65
>>37
同じ水槽に入れたらどうなるか気になる

 

53: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:47:24.11
竹スミパスタは無いのか

 

56: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:49:06.11
>>53
練り込んだパスタやラーメンは、
あったような気がする

 

99: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 22:37:32.16
イカは墨を吐いて、美味しいので敵がウマーってなってる隙に逃げる
タコは墨を吐いて、不味いので敵がオエーってなってる隙に逃げる

 

4: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:23:13.28
イカタコウィルスなんてのがあったな

イカタコウイルス
2010年に発覚したウイルス(TROJ_TACO)。タコイカウイルスともいう[3][4]。動画ファイルを装ったスクリーンセーバー式のファイル。このウイルスの入ったファイルをダウンロードし、実行してしまうと、パソコン内にある各種データの多くをタコやイカといった魚介類のイラストが描かれた画像に切り替わった上で、そのデータはおろかパソコン自体を使えなくしてしまう(修復が非常に困難)というものである。原田ウイルスシリーズの製作で執行猶予付き有罪を受けた容疑者はその執行猶予の期間中に犯行を行った。ウィキ

10: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:24:39.41
ぼーっと生きてんじゃねーよ!

 

22: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:27:42.34
デビルフィッシュだから

 

94: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 22:30:11.95
ナニコラタココラ

7: おなやみタコスミ 2019/03/30(土) 21:23:39.45
まずいからや