【グルメの話題】イタリア ボローニャ市長「スパゲッティ・ボロネーゼ」との闘いを開始

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元スレ:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552341377/

ラグーってアグー豚みたいだ。

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【イタリア】ボローニャ市長 「スパゲッティ・ボロネーゼ」との闘いを開始

1: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 06:56:17.19

イタリアで料理にまつわるスキャンダルが巻き起こった。

事はボローニャ市長が「スパゲッティ・ボロネーゼ」に対する批判的な対場を表明し、この料理がボローニャ発案ではないことを公にしたことから始まった。

ボローニャのビルジーノ・メローラ市長は、「ボローニャ発祥の料理は、タリアテッレやトルテリーニ、ラザニアであることをむしろ知ってほしい」と語った。

実は、1982年にイタリア料理アカデミーは、公式に「ラグー・ボロネーゼ」と名づけられた料理を登録しており、それは伝統的にタリアテッレにソースがかかった料理で、スパゲッティは使用されていない。

メローラ市長は、SNSでフラッシュモブの発信も行い、世界中にあまりに知れ渡ってしまった「フェイク・スパゲティ」の「スパゲッティ・ボロネーゼ」の写真を拡散するようフォロワーに依頼している。

イタリアのボローニャ市長 「スパゲッティ・ボロネーゼ」との闘いを開始
イタリアで料理にまつわるスキャンダルが巻き起こった。事はボローニャ市長が「スパゲッティ・ボロネーゼ」に対する批判的な対場を表明し、この料理がボローニャ発案ではないことを公にしたことから始まった。

12: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:01:58.95
正直どうでもいいそもそもボローニャという街があること自体知らんかったし

 

69: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:22:52.91
>>12
フェラーリの本社や工場が割と近い食の都で、イタリア半島をブーツに例えると膝下10cmぐらいの内陸部と言えばわかるかな

 

5: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 06:58:22.78
どれも旨いんだから細かいことは気にすんなよ
ハゲるぞ

 

13: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:02:07.75
きょうもボロネーゼ食べたが
つまり違うと?w

 

263: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 08:36:34.19
>>13
お前が食ったのはボロネーゼじゃなくミートスパゲッティーだろ。

 

18: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:04:20.67
要はミートソースをパスタにかけるのは偽物って言いたいのだろ

 

23: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:06:00.35
>>18
パスタの種類が違うと言ってる

 

22: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:05:59.44
焼き餃子が世界に広まったようなもんか

 

26: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:07:16.28
本場のナポリタンみたいなもんか

 

33: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:11:05.78
結局なんだかわからないw 本物を宣伝しないとダメだろw

 

40: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:12:49.90
>>33
これが本物

パスタがきしめんみたいに平べったい

 

48: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:16:11.99
>>40
なんか、限りなくジャージャー麺w

 

159: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 08:02:02.12
>>48
言われてみれば確かに
シルクロードで中国から伝わったのがボロネーゼなのかな?

 

41: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:14:33.59
江戸前寿司の定義に通じるものを感じた
それと、寿司を手で食べるのに賛成派と反対派みたいなもの
食べ物に拘る人は拘るから恐ろしい

 

65: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:22:10.07
>>41
というより、食べ物は身近なので評論家が生まれやすい。ラーメン評論家とか。
ただし、裾野が広い分質は悪いのが多い。

 

60: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:21:02.56
そんなことよりタリアテッレとフェットチーネの違いがわからん

 

67: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:22:44.46
>>60
フェットチーネの方が幅広らしい

 

118: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:48:27.72
ボローニャにょ

 

171: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 08:05:32.39
>>131
まあ、ケチャップを使うってのが、彼らにはあり得ないのだと
テルマエロマエの人の留学時代の漫画にあった

http://i.imgur.com/t5usAhr.jpg

130: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:50:34.42
ミラノ風ドリアにミラノ市長はクレーム付けないの?

 

196: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 08:12:36.68
ボローニャプロセスを始めとした学術都市だという話かと思ったら
ラザニア推しとかwwwwwww

 

230: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 08:24:06.81
タリアテッレ食べないからなぁ
やっぱスパゲティの方が好き
日本でもきしめんとかあるけど
一部でしか愛されない

 

247: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 08:30:20.75
>>230
いやいや、あの形がいいんやで。パスタも、フェットチーネ、ファルファッレみたいに平たい部分があるのがうまい。あれで食感に変化が生まれるんやな。

 

265: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 08:37:07.91
イタリア人はアメリカのピザにもイチャモンつけてるからなw

 

271: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 08:39:37.87
>>265
そりゃ、あっちのピザって、所謂王様ピザ的な物だし
横須賀基地で呆れた事がある

 

8: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:00:33.09
パスタなら何でもいいだろ

 

19: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:04:28.86
>>8
じゃあお前は歯磨きでも食ってろ

 

9: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:01:39.02
ナポリ市長にはナポリタンを食べてもらいたい

 

17: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:04:05.34
サッポロ一番に抗議するサッポロも見てみたい

 

37: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:11:48.60
これに触発されてうどん県知事が丸亀製麺に戦いを挑む展開希望

 

10: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:01:45.66
逆手に取って町起こしに使えば良いのに

 

182: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 08:09:17.14
>>10
この騒ぎがまさにそれだろ。

 

99: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:36:52.69
これは炎上商法だろ
市長さんはマーケティングを良く知っているようだ

 

116: おなやみパスタ 2019/03/12(火) 07:47:23.52
これはペペロンチーニャ市長も黙ってないだろう

 

 

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