【グルメの話題】一人暮らしの私が出汁の取り方を料理人の父に聞いた結果・・・

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元スレ:nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/editorialplus/1545211068/

どうもこんにちわ!unianikiiです。

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「出汁の取り方教えて」娘の質問に父親が返した言葉が話題

1: おなやみ出汁 2018/12/19(水) 18:17:48.73 _USER9

一人暮らしをするようになってから、初めて料理をしたという人は意外と多いもの。

毎日のように三食用意することの大変さを知り、親の偉大さを痛感した…なんて話も、よく聞きます。

しゅがめい子(@meiko628)さんの場合、一人暮らしを始めるにあたり、料理人として働く父親に料理のアドバイスを求めたといいます。


父親の言葉に従ったしゅがめい子さんは、その後、料理の腕前が上達したと語っています。

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一人暮らしをするようになってから、初めて料理をしたという人は意外と多いもの。毎日のように三食用意することの大変さを知り、親の偉大さを痛感した…なんて話も、よく聞きます。しゅがめい子(@meiko628...

[文・構成/grape編集部]

4: おなやみ出汁 2018/12/19(水) 18:22:46.94
味平もラーメン祭で化学調味料に敗北してる。

 

6: おなやみ出汁 2018/12/19(水) 18:27:10.91
課長だと、全部・いつも同じ味になってしまう。毎日微妙に違う味だから、飽きないのだと、つくづく思うよ。

 

7: おなやみ出汁 2018/12/19(水) 18:28:25.35
醸造、熟成に欠かせないアスペルギルス属の菌類が日本酒
および鰹節に使用されていたため
病原性が疑われて、欧米にはダシや日本酒の普及が遅れたようだ
まあうまいもんは日本人だけが知っていればいい

 

9: おなやみ出汁 2018/12/19(水) 18:29:27.72
人に出す料理なら出汁を取るが、自分が食べるのは出汁の素
ついでに出汁醤油が有れば、殆ど間に合う

 

13: おなやみ出汁 2018/12/19(水) 18:50:43.44
山岡士郎と海原雄山破れたり

 

19: おなやみ出汁 2018/12/19(水) 22:05:53.81
ていうかプロも普通に市販品使うしな
和風出汁だけでなくフォンなんかも今はレベル高いの多いよ
そういうのは業務用でスーパーには置いてなかったりするけど
家で普段使いするならスーパーに置いてあるようなので十分

 

20: おなやみ出汁 2018/12/19(水) 22:55:06.43
味の素がある

 

16: おなやみ出汁 2018/12/19(水) 20:26:21.99
ググレカスじゃなかったのか(´・ω・`)

 

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