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【グルメの話題】「蛸が高いねん!」原材料高騰で「たこ焼き」からタコが消える日




【食品】「蛸よお前もか!」原材料高騰で“タコ焼き”から蛸が消える日

1: おなやみタコ焼き

「タコ焼きは庶民のおやつや~! 値上げやて? 冗談やない、日本を代表する食べ物をどないするっちゅうねん」(大阪のおっちゃん)

大人にも、子どもにも愛されるタコ焼き。

しかし、今その値段が高騰している。最近は少し落ち着いてきたものの、築地市場の冷凍タコの価格は上昇を続け、“タコタコ揚がれ”状態だ。

都中央卸売市場の市場統計情報によると、タコ1キロ当たりの価格は過去5年、平均約900円で推移していたが、’17年後半には1000円を突破し、’18年6月には1518円まで上昇した。

「欧米では“デビルフィッシュ”と呼ばれて忌み嫌われており、“机以外の四つ足はすべて食べる”といわれる中国でも、これまではそれほど消費されていなかった。ところが、これらの国々でも食されるようになり、世界中で需要が高まって、今や高級食材です。もともとタコは豊漁と不漁を繰り返し、そのたびに価格が変動する傾向がありますが、近年は価格の高止まりに加え、モロッコやモーリタニア産の不漁が追い打ちを掛けた」(水産専門紙記者)

そういえば、大阪城公園内にある「たこ焼き店」が、8個入り600円のたこ焼きを3年間で約5億8000万円も売り、1億3000万円を脱税してワイドショーネタになったことがある。

同店の客の8~9割は訪日外国人だったという。

タコの高騰であおりを食っているのが、この「たこ焼き」業界だ。

東京・銀座の有名店では、「できるところまで現在の値段を維持していく」としているが、お台場の人気スポット「たこ焼きミュージアム」では、将来的に価格への転嫁も免れないとしている。

そんな中、値上げに踏み切ったのが『築地銀だこ』(株式会社ホットランド)だ。

主力の「たこ焼8個入」を、550円から580円(いずれも税込)に値上げした。

同社は現在、南米や南アフリカ、東南アジア諸国など世界中からタコを調達しているが、さらに新規エリアの開拓を進め、安定供給のために養殖にも取り組む。

さらに、利益率の高い『銀だこハイボール酒場』業態の出店を強化。’18年9月時点で大都市や首都圏を中心に50店近く出店しており、’20年末には120店まで増やす予定だ。

外はカリッと、中はとろ~り! たこ焼きは、おやつ感覚で食べられるものだったのに、このまま価格高騰が続けば、手の届かない遠い存在になってしまうかもしれない。

http://news.livedoor.com/article/detail/15413423/
2018年10月7日 22時0分 週刊実話

https://i.gzn.jp/img/2015/01/06/takoyaki-tonton/P2580453.jpg
http://puti-chiebukuro.com/wp-content/uploads/2015/08/0820_tako21.jpg

4: おなやみタコ焼き
たい焼きの中にタイが入らなくなったのはついこの間のことのような気がするが

「たい焼き」の画像検索結果

172: おなやみタコ焼き

>>4

大判焼の中からも大判がなくなったな。

「大判焼」の画像検索結果

190: おなやみタコ焼き
>>172
うぐいすパンに鶯が入ってなかった時の悲しさ(´・ω・`)

関連画像

242: おなやみタコ焼き
>>190
アンパンに餡が入ってなかった時よりはマシ

「アンパン」の画像検索結果

384: おなやみタコ焼き

>>242

この前人形焼を食ったが、人形が入って無かったorz

「人形焼」の画像検索結果

319: おなやみタコ焼き
>>4
根性焼きには根性入ってるよ。
チキンは入ってないけど。

「笑い 入れ墨」の画像検索結果

358: おなやみタコ焼き
>>4
あれは形がタイなんだよ

 

381: おなやみタコ焼き
>>358
じゃあ広島焼きは?

「広島焼き」の画像検索結果

443: おなやみタコ焼き
>>381
形が広島なんだよ。

「形が広島県」の画像検索結果

374: おなやみタコ焼き
>>4
神楽坂のペコちゃん焼きにはペコちゃんが入ってるの?

関連画像

513: おなやみタコ焼き
>>374
パカっと割ったら溶けてドロッとしたペコちゃんがコンニチハしてくるの
想像してしまったわペコちゃんて具体的に言われたらw

「ペコちゃん焼き」の画像検索結果

601: おなやみタコ焼き
>>4
バファリンから優しさが無くなってどれぐらい経つだろう

関連画像

5: おなやみタコ焼き
銀だこは元々高いのに更に高くなったのか…

 

456: おなやみタコ焼き
>>5
高くなったし昔より小さくなってね?
昔は大きくて一口じゃ食べたれなかったから
箸みたいなやつ付属してたが
今は普通にようじしかついてこないし

 

13: おなやみタコ焼き
銀だこはたこ焼きというよりたこ揚げですよね(;^_^A・・・
たこ焼きとは全く異なる食べ物ですし、たこ焼き好きの私も銀だこは食べないですよ。

 

277: おなやみタコ焼き
>>13
スーパーの惣菜コーナーに置いてるたこ焼きと変わらんよな
せっかく生地から焼いてるのにもったいない調理法だわ

 

16: おなやみタコ焼き

タコ焼きにタコ入ってなくても美味しいだろ

タコ焼きにタコ入って無かったらダメなの?
ドラ焼きにはドラ入ってないじゃん

「お好み玉」とかにしないとダメなのか?

 

338: おなやみタコ焼き
>>16
たこ焼きもどら焼きも形から名前が来ているだけ
ただたこ焼きは律儀にタコが入っているが中身はなんでもいい

 

42: おなやみタコ焼き
日本の食文化広めると日本人が食えなくなる。 もう旨いもん教えるな

 

45: おなやみタコ焼き
タコは犬猫より知能が高いらしい

 

54: おなやみタコ焼き
たこうつくで

 

61: おなやみタコ焼き

 

246: おなやみタコ焼き

たこ焼きの美味しい食べ方

定番のソースマヨ鰹節に青のり
ポン酢醤油
塩のみ
何も付けない
明石焼風にだし汁

何れも美味いんだが

 

392: おなやみタコ焼き
モロッコとかで不漁なら仕方ないな

 

395: おなやみタコ焼き
タコはカルパッチョに一番合う

「タコはカルパッチョ」の画像検索結果

419: おなやみタコ焼き
ラビオ君の呪い…

441: おなやみタコ焼き
漁師ってどいつもこいつも取り尽くすんか?

 

450: おなやみタコ焼き
>>441
農家と違って狩るだけだし

 

455: おなやみタコ焼き
>>450
養殖物は格下扱いだからね。
消費者が獲ることしか許してくれない。

 

541: おなやみタコ焼き
蛸専用の洗濯機を買おうかと、一瞬考えたことがある

「蛸専用の洗濯機」の画像検索結果

552: おなやみタコ焼き
>>541
洗濯機にタコと精製塩をスコップで入れて回すんだよね
ウツボを裁く前にも洗濯機で洗うよね

 

30: おなやみタコ焼き
明石でタコ漁師したいな。

 

参照:asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1538941788/

 

(´;ω;`)(´;ω;`)(´;ω;`)

 

タコ焼きはタコが入っていないとなーとは思うけどタコの食べ方としてはイマイチ。

 







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