おなやみ通信

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どうなる日馬富士!横綱やめちゃうの?それより今日のばんごはん。

投稿日:

どうもこんにちわ!unianikiiです。

日馬富士どうなんだろうね。

前によく頑張ったって記事書いたからちょっと複雑。

うそ。・・・ホントはあんまり興味ない。

人間というものは天狗になるから始末に悪い。

ビール瓶で殴っちゃダメ。

死んじゃう。

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厚揚げの炊いたん

さてさて。

京都の人かな?

関西圏では「煮る」ことを「炊く」と言うそうな。

なんかいいね。

ニュアンスが柔らかいというか。

厚揚げは熱湯かけるかチョイ茹でで油を落としたほうがいいよ。

あとはちょっと甘めのだしでコトコト煮る。

いや炊く。

最近の厚揚げはアレだね。

なんか高級っぽい。

中が絹ごし豆腐みたい。

昔は中身も「す」が入っててゴワゴワしてたような。

そういえば「男前豆腐」って流行ったよね。

今もあるのかな?

豆腐嫌いじゃないけど、あんまり食べなかった私が

ちょっとの間食べたもん。

そんくらい美味しかった思い出・・・

今考えたらそんなに美味しかった?

多分ネーミングとかキャッチコピーのせいだよね。

豆腐っていっぱいあるし、そのなかで「男前豆腐」選んだのはなんでやろ?

豆腐なんて白くて四角くて、お皿に乗せたらどれもいっしょに見えるよね。

だけど、パッケージのインパクトと「男前」っていう

豆腐とはどう考えてもつながらない言葉にやられちゃったんだよね。

だって豆腐のパッケージって、みんな一緒だったもん。

なんちゃって海南チキンライス

サラダチキンが残ってたので今日はこれ。

海南チキンライスは米を鶏と一緒に炊き込んだり

鶏のゆで汁で米を炊いたりする料理なんだけど。

今日はサラダチキンしかなくてゆで汁がない。

なのでチャーハンと合わせることにしたよ。

だからなんちゃって。

チキンライスっぽくしたかったから味付けは鶏ガラスープと塩のみ。

サラダチキンは鶏むねなで一緒に炒めない。

なぜならサラダチキンは火の通り方がベストな状態に出来上がってるから。

なので小間切れにしたのと薄切りにしたのをトッピングしたよ。

米が薄味なのでチキンの塩気でちょうどよい。

うまくできた♪

きゅうりの薄切りとかスイートチリソースとか

あったら本物っぽいけどなかった。

最近はやりのパクチーなんかもいいよね。

嫌いだけど。

きゅうりはシマシマに皮をむくとエスニックな雰囲気出るよ。

エスニックって今言わないか!

初めてエスニック料理食べたのって新宿の「バンタイ」

タイ料理のチキンライスは「カオマンガイ」っていう。

すっぱからいナンプラー風味のタレで食べる。

ナツカスィー。

大相撲も大変だ

親方被害届出したらしいじゃん。

横綱でいられるのかな。

というか引退もアリエル。

日馬富士は運が悪かったのか、自分が悪かったのか。

他の力士チャンスかも。

白鵬とか稀勢の里!

少なからず目の上のたんこぶ感はあったはず・・・

地元出身の「遠藤」もチャンス!

でも、大相撲の中継より、裏番組のニュースのほうが数字良かったりして。

というわけで今日のごはんは「厚揚げの炊いたん」と

「ハイナンチキンライス」でした。

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ありがとうございました。

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